原本3元钱一斤的鱼，余长生不仅要花7到8元的价格去收购，他还能在这基础上再卖出翻倍的价钱。这样一、两筐鱼卖给他，渔民就收入了1万多元，所以即使捕鱼时，其他鱼会跟着受伤，大家也愿意卖鱼给他。
渔民：“高兴，卖了1万多，他拿去赚钱多，我们也赚得多”
高价收购还能再翻倍卖出，靠着这卖鱼的本事，余长生2016年一年时间就实现了销售额一千多万。
一千多万对于普通人来说已经是个天文数字了，但是当地老百姓告诉记者，一千多万对于余长生来讲，根本就算不上什么大钱。他30多岁时就身家过亿，在上海市经营码头、办钢材厂，还在老家江苏省兴化市从事房地产开发，曾经是镇上的首富。
朋友 张文中：“很有钱，资产上亿，这方圆很有名气的最大的老板。”
余长生：“2011年以前，三四百万对于我来说应该是个很小的数字。”
然而，记者前去采访的时候却发现，现在的余长生似乎和大家所说的不太一样了。
这里是兴化市戴窑镇的一个菜市场，每天早晨不到6点，余长生就要来这里买菜，由于他每天都来，这里的商贩们对他非常熟悉，可从来花钱都大手大脚的余长生，现在却连买一点蘑菇都要跟人讨价还价。
余长生：“为了省钱啊。”
记者 沈子莉：“那边的比较划算。”
看着眼前的余长生，记者不禁有点纳闷，他是几百万都不放在眼里的镇上首富，怎么会为了一点小菜在这里跟人讨价还价呢?在他的身上究竟隐藏着怎样不为人知的故事?
这里是余长生曾经斥资3千多万开发的楼盘，像这样的楼盘，他在当地还有3个，余长生说就是这些华丽的房子把他拽入了深渊。
记者 沈子莉：“这是别墅,还没卖出去吗?”
余长生：“这房子421平，还有好多没卖，平常不来这里，看到心痛。2011年我的资产有一个亿，就这几年缩水了一半”
面对房地产行情的衰退，余长生非常心痛，其实早在2011年，他就预感到了房地产行业的危机。余长生的老家江苏省兴化市有一半的土地都在养殖大闸蟹，2011年余长生想借助养大闸蟹转行，就在当地承包了800多亩蟹塘。
对于养大闸蟹余长生是个门外汉，他就连大闸蟹一生要经历十几次换壳都不知道。拍摄时，还被几只小螃蟹给反咬了一口。
记者：“被夹了，怎么办”
余长生不会养蟹，第一年就赔了100多万，2012年他又专门花高价请人管理，可谁知螃蟹养好了，却赶上连续两年的市场饱和，大闸蟹的价格一路狂跌。
余长生：“杀价，不能接受，在北京300元的到我们这里30元都不到。30元都卖不出去我又要亏100多万了。”
本来还想靠着养螃蟹转行，可不到3年就亏了400多万。余长生的蟹塘一直都是靠他的钢材厂在支撑，可是那几年钢材厂的生意也做不下去了，加上房地产行情越来越差，他在外面还有3000多万的应收货款拿不回来，事业接连失败，余长生没有可以周转的钱了。
余长生：“最困难的时候家里的工人都等米下锅，卖房子卖车。”
至今余长生都还清楚地记得，2014年10月的一天，他发完工资后，身上竟然连一百元钱都掏不出来。余长生从前是镇上最富有的人，年近 50了，却要面临破产，他的内心非常失落。那时候，他没有告诉家人，本想一个人扛下去。可就在他忙着到处凑钱的时候，没想到女儿竟然打电话回来说，想吃大闸蟹。
余长生：“她说想吃大闸蟹，我女儿最爱吃大闸蟹。”
余长生的女儿在国外读书，她当时并不知道家里的情况。在国外吃不到大闸蟹，又嘴馋得不行，就只能打电话回家跟爸爸倾述。
余长生:“非常喜欢我女儿，回来每天都睡不着要给她买吃的。”
余长生很疼女儿，但生意已经让他焦头烂额，实在是没功夫管别的事了。女儿在这个节骨眼上想吃大闸蟹非常不是时候，况且要把大闸蟹寄到国外也不现实。本来女儿也只是打电话回来撒撒娇, 没想真的吃到大闸蟹。余长生又正着急筹钱，忙得实在抽不开身。可是因为太爱女儿，他还是时刻惦记着这件事。作为父亲，余长生想尽力守护女儿的心愿。
可是家里徒有一池塘的大闸蟹卖不出去，要怎么才让她吃到心心念念的大闸蟹呢?
想来想去，余长生想到一个即将会改写他命运的办法。
在余长生的老家兴化市戴窑镇有做虾酱的传统，他平时做得一手好菜，干脆就模仿着虾酱的做法，先把大闸蟹洗净、上锅蒸熟，再将蟹肉和蟹黄一点一点掏出来。切上葱、姜、蒜、辣椒，放进油锅爆炒。等煸出一阵阵香味之后，倒入准备好的蟹肉和蟹黄一起熬制。几分钟之后大闸蟹独有的香味就呼之欲出了。余长生再加入了当地人喜欢吃的黄豆酱一起翻炒，就这样创造出了一道满怀父爱的手工蟹肉酱。
余长生：“这是做给我女儿的，虽然很繁琐，但我还是用心做。”
当年余长生就是把大闸蟹用这样的方式，送到了女儿嘴边。虽然制作过程很繁琐，但没想到，这道父亲做给女儿的美味，竟然在国外大受欢迎，女儿的朋友们都对它爱不释手，这让余长生感觉非常自豪。
余长生：“都说好吃，我也没做过什么大厨，能做得这么好吃我也很高兴的”。
反正家里的螃蟹也卖不出去，余长生又做些蟹肉酱送给亲戚朋友们品尝，谁知评价都很不错，家里的孩子们还想在微信上帮他试卖。
