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CCTV7养鸭:会飞的鸭子麻烦多

鏃堕棿:2008-09-16 | 鏉ユ簮:

    


曹炯在岸上坐了整整一个下午。到了傍晚,决定放弃了,这时7、8只鸭子相继飞了回来,在网子外游动。更有一只飞到网子上面的鸭子,引起了他的注意。

    曹炯:“它就在网外面一直想回去,这种感觉。一心想往这个网里面钻。我想,噢,它还有这个习性,它还想回来,还想回到这个地方,我想有戏。”

    第一天,第二天,又有5、6只鸭子相继回到鸭场,前前后后回来了28只,曹炯一下来了精神,竟琢磨出一套防止鸭子飞走的模式。

    曹炯:“这个提示我,我坐在梗上很长时间,我想人是高等动物,那它们鸭子也是动物,应该跟人有一些共性。我也知道鸭子有一个群居的习性,它喜欢一群一群的在这,比如它几个溜达,在外面比较孤单,它还得回来,就像游子一样的。它总得回来。”

    


放 公不放母,放大不放小,曹炯用这样的方法让放出网子的鸭子再飞回来。曹炯偷偷观察了10多天才渐渐放心。2006年初,鸭子的数量增加到了近千只,眼看着 鸭子光吃食,没客商上门,曹炯有些坐不住了。他索性找到邻居周小华老汉来场里帮忙,每月给800元的工资,自己则去外面跑销售。

    曹炯:“有的时候是逼出来的。现在这个社会,你就得跟人家去交流,你不能自顾自,你不能闭门造车。”

    因 为野鸭采用放养的形式,生长期长,成本高,一只鸭子要卖到40元钱。所以很多本地饭店老板起初并不买帐。曹炯只能靠白天一家家上门推销,晚上上网发布消息 来打开销路。2006年中旬,湖州市太湖边上的餐饮街开始试用了曹炯的野鸭。可是仅仅一年不到,为了治理太湖污染,餐饮街被取消了。刚有点眉目的曹炯和胡 强又陷入了僵局。

    曹炯:“太湖边上能卖我这个鸭子。比如说卖180元一只到200元钱。那我便宜一点卖,我自己有这个成本优势。我便宜一点卖,我口味还是这个样子。我想有越来越多的人接受这个野鸭。”

    


为了应对销路问题,曹炯和胡强决定开餐馆自产自销。2007年年5月,草炯跟亲戚借来8万元钱,在自家临街的空地上开了一家土家菜馆。两个年轻人上来就使了一招欲情故纵。一天只卖4只野鸭。

    合伙人 胡强:“有点吊别人胃口的意思,反正湖州人有个习惯嘛。越吃不到的东西他越想吃。所以我们掌握了这个性格以后,就出了这个主意,一天基本上不超过4个野鸭。”

    曹炯:“宣传,宣传占大头,销售占小头。因为我们肯定知道一个新店开出来的话,你量不可能大到哪里去,不可能大。你还是把鸭子宣传出去,让人家知道这个鸭子好,口味好。”

    每天4只鸭子的销量并没有在短期给曹炯带来野鸭销售的明显变化,但是店里的确有回头客冲着野鸭来了。店里的生意逐渐步入正轨,曹炯决定分工合作,胡强负责饭店的经营,周老汉帮忙照顾鸭场,自己全心投入到野鸭的销售上。

    


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