赖树根：“就发现我的菜一个晚上就被人偷去几百斤左右。”
赖树根家种的是菜心，足有15亩，按说菜心被偷很难察觉，是小偷的作案手法留下的蛛丝马迹，进一步证实了他的发现，菜心确实被人偷了。
赖树根：“他偷的时候是从这个地方砍的，那我们拿去卖是从这个部位割。”
记者：“他偷的是哪块？”
赖树根：“他偷的是这块，我们卖的时候从这儿砍。”
小偷割的部位恰巧是菜心最精华的部分，这让他心疼不已。几天时间，他就损失好几千元，为保证自己的收成赖树根开始值起了夜班。
赖树根：“晚饭就吃一点点，差不多砍菜的时候就在田里，一个晚上。”
赖树根种的菜心叫迟菜心，只有冬季才有，每年农历8月份开始种植，大约要经过90-120天才能收割，因为收获的时间是在年末，相比其他的菜心上市时间晚，因而得名迟菜心。迟菜心变得如此珍贵，甚至让人不择手段，还是近一两年的事 。
以前，腊布村村民以种果树为主，菜心只是在果树下少量种值。1999，村里遭遇了一场特大霜冻，很多果树都被冻死，而树下的迟菜心却丝毫未损。不仅如此，人们还意外地发现菜心的一大特色。
赖锦培：“后来我们把那个菜心割回来吃，下过霜之后菜心特别好吃。”
经过霜冻之后的迟菜心相比以前越发香脆甜爽，更有趣的是天气越冷它就越好吃。
赖桂添：“天气冷就比较好吃，甜，凉。”
从此，腊布村种菜心的人渐渐多了起来，但始终没有形成气候，这是因为迟菜心生长期长，个头较大，没吃过的人都以为它很老。
记者 高洁：“迟菜心还有一个名字叫高脚菜心，你看我身边的这个菜心已经长到和我的肩膀一样齐了，当地的农民告诉我，这还不算高的，最高的可以长到1.5米左右，那我们平常所吃到的菜心也就不超过30厘米，最多有它的三四分之一，那最早呢增城当地的农民把这种菜心拿到广州去卖的时候呢，广州的人都管它叫菜树。”
赖锦培：“不是菜树，很嫩的，一点都不老，我们本地人都知道的，喜欢吃。”
迟菜心虽然品种和味道都很独特，但因为缺乏推广并没有得到市场的认可。2004年8月增城市政府决定举办一个节来打造迟菜心，可接到通知的小楼镇政府却非常没有信心 。
小楼镇镇政府党委秘书 邓海军：“菜心原来是没有什么人知道的，那么你这个菜心到底能不能办一个节，我们以前没有搞过的类似的节庆活动，我们心里面也有一定的顾虑。 ”