记者：“刚开始喜欢吃吗？”
前高溪村村民 林思平：“不喜欢吃，有一点味道，现在喜欢吃了。”
吃葱本是一件平常的事，但这里的农民吃得是小葱，而不是这种大葱。
记者：“以前一辈子都没见过？”
前高溪村村民 郑洪金：“没见过的。”
大葱爆牛肉，大葱炒鸡蛋，农民开始习惯并喜欢各种大葱的菜肴，让这里农民发生变化的是当地一家蔬菜出口公司的老板叶乃锦。此人走南创北，全国各地收购蔬菜，然后销往日本。2004年9月，他到屏南长桥镇找到镇长，要求镇政府帮助解决几千亩的土地搞大葱种植，而当时，当地人还不知道大葱长得什么样。
长桥镇镇长 郑福平：“老百姓说大葱怎么能种呢，什么七八十厘米，像甘蔗那么大 他们根本不相信。”
尽管镇长和老百姓都不相信，叶乃锦还是说服了几十户农民开始第一年的试种，带头试种的是前高溪村的两个妇女韦玉珠和陈惠平。
农民 韦玉珠：“我就是老板就跟我说，你种，你不怕，你就是长大了，我可以给你买我帮你卖。”
农民 陈惠平：“地闲着也是闲着，那我们水稻割完了，我们农民都没有什么收入，就是种这个，出外打工也不会去，我是上老下幼的。”
屏南县是国家级贫困县，人口18万，人均耕地面积不到1亩。主要生产一季稻，到了9月份农民稻谷收割完大部分农田都冬闲，农民也就在家闲着，打牌聊天几乎没有任何收入。叶乃锦提出只要农民愿意种大葱一亩地一个月补贴100元钱、并提供种子、化肥、农药让农民先种，种出后以每公斤4毛的价格回收。陈惠平没想到这样的好事竟然遭到丈夫的极力反对。
农民 陈惠平：“他说反正乡里那么大，都没有人种，你一个妇女就在那里种什么，他一直在骂我，骂我种什么，种出来那么多大葱公司不收，看你一个人吃得了吗。”
陈惠平丈夫 吴道强：“你胆子那么大，种了那么多，敢包过来。”
邻居 郑洪金：“他俩当时吵的凶不凶，吵的凶呀！”
为了种葱，两人的争端还不断升级。
记者：“打不打？”
农民 陈惠平：“打了。”
记者：“怎么打，因为什么事情打架？”
农民 陈惠平：“就是我种他不种，然后我一直在叫他，我像鸟一样的在叫他。”
其他村民有的担心种大葱地挖太深了影响第二年种稻谷，有的担心南方的气候种不出大葱，而最关键的还是担心销售问题。