记者：“我看你把这个都剪了？”
徐志渭：“全部都剪了，我家有三亩田，大概要四天左右。”
记者：“都给它剪掉了？”
徐志渭：“都给它剪完了。”
徐志渭家种的树叫樱树，樱树适合在半山地生长，1997年，当地科技部门从国外引起了樱树树种。樱树的叶子可以作为寿司等一些小糕点的外包装，受到 日本等国家消费者的青睐。因为开始种植量不大，一亩樱树产的樱叶可以卖到一万多块钱。这激发了农户的热情，几乎家家都开始种起了樱树。产量高了，价钱却开 始一落千丈。
徐志渭：“1998年我种了三亩田，本来想收入一万多元，后来才收入了2000元钱。”
当地的种植户大多像徐志渭一样，把樱叶卖给外地的加工厂，自己没有主动权，樱叶销售的数量和价钱都很不稳定。种植樱树开始变得像鸡肋，不种可惜，种 了又挣不到多少钱。2000年，这种情况开始有了转变。而这种转变跟一个叫徐恒恒的人有关。徐恒恒也是樱树种植户，之前做过生意，脑子比较灵活。
徐恒恒：“主动权都在他们那里，我们就跟着他们走，他们说怎么样就怎么样。”
徐恒恒看到了其中的商机，2000年，开办了自己的樱叶加工厂。并且和种植户签订了固定的收购合同。
苏明生：“经济收入大概是8000元左右。”
苏明生家种了两亩樱树，每一亩可以挣到4000块钱。收入比原来翻了一倍。
苏明生：“外地的老板随时可以降价，有些东西我们可能也不太了解，本地老板我们比较放心一点。”
记者：“都认识？”
苏明生：“对。”
记者：“都是乡里的。”
苏明生：“对。”
记者：“放心。”
苏明生：“本地的。”
樱叶的加工过程并不复杂，新鲜的樱叶收购上来之后，经过清洗、捆扎、腌制就可以了。
徐恒恒：“很多糕点，就是那种糯米粉做的糕点，里面不是有馅的吗，馅里面不是有豆沙吗，那种糕点做好以后，樱叶放在那个糕点的外面，再然后外面一层真空塑料包装，然后再放在超市里。”
有了加工厂，种植户心里踏实，收入又比较稳定，黄坛口乡的樱树种植面积一下子扩大到了1000多亩。然而，有些事情总是让人难以预料。一笔80万吨樱叶的大订单出现了问题。
徐恒恒：“一个上海的客户，他过来下了一个80万吨的定单，那我们收购的时候可能超了一点点，收了82万吨还是85万吨，后来他实际买走的只有三十几万吨。”
樱叶最终是要销售到日本的，徐恒恒要和有出口资格的公司签订合同，再由有出口资格的公司销售到日本。就是因为和出口公司签订的订单出现了问题，所以让徐恒恒亏了好几十万元。为了减少中间环节，2003年，徐恒恒成立了自己的公司，取得了出口资格。