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生姜种植加工:赵鑫州的生姜起死回生

鏃堕棿:2008-09-08 | 鏉ユ簮:
2002年6月的一天,一直在外打工的赵鑫州带着妻子回到了村里,他们不仅要回来种田,而且要挑战村里从来也没人敢做的事,在山上开荒种80亩地的生姜。

    赵宝树:“他肯定要失败,我的思想是这样子的,他卖也卖不出去,他一个人,如果生姜开始得姜瘟了,你来都来不及卖。”

    夫妻俩种姜,不仅外人不理解,更让赵鑫州的母亲非常伤心。

    母亲:“我的儿子不争气,那读书读成这样,我们辛辛苦苦赚钱给他们读书,他还要搞农业。”

    五年后,人们再谈起赵鑫州时,却对他的态度来了一百八十度的大转变。

    赵宝树:“年轻人,他有这种勇气,以后我也相信他了。”

    村民:“大家都知道的,从来没有这么能干的到这里来,都是他最能干,到这里来开发生姜。”

    


现在,赵鑫州成了这个镇上种生姜的领军人物,他从当初的八十亩扩大到四百亩的生姜面积,年创产值300多万,短短的几年时间,赵鑫州为什么会发生这么大的变化呢?

    永康市是我国的五金之都,年轻人几乎都出去打工了,赵鑫州一年打工也能挣上十七八万元。2002年3月,赵鑫州休假回家去菜场买菜,发现很难再见到本地的一种五指岩生姜。

    赵鑫州: “五指岩生姜名气很大,但是谁都只是种一点点,变成了现在这种状况。名气很大,没有产量。”

    五指岩生姜产地位于永康市中山乡,四面环山,平均海拔500米,在当地也算高山了,再加上气候适宜,五指岩生姜味道辛辣,在当地有很大的名气。

    村民 金爱萍 :“一天吃了三钱姜,到老不用开药方。掰起来很香的,还有一股烟,别的地方的生姜没有烟的,我们掰起来有一点红色的烟。”

    村民:“闻起来都很香的,妇女坐月子就是要吃这个姜的。”

    


当地有吃姜的风俗,一日三餐少不了姜,而五指岩生姜又有很好口碑,赵鑫州决定种姜,他发现当地生姜不赚钱,主要是不上规模。就算是镇里种了几十年的老把式也不过种了一亩地的姜。

    施性阶:“我们这里的生姜很娇贵,就像小孩子一样,它很娇嫩的。”

    村民:“如果得了姜瘟是没有办法的,瘟姜就是烂掉了。”

    按照村民的收入,如果一亩姜能卖3000元,自己种植80亩生姜就能赚上24万。赵鑫州便和妻子上山开荒种下了生姜。然而,当初他们看中山高种出的姜品质好,却没想到山高也使浇水变得十分困难,田里大面积干旱,一半以上的生姜都被旱死了。

    正当夫妻俩为旱情发愁时,一场暴雨让他们喜出望外,心里的一块石头终于落地了。

    然而第二天夫妻俩上一看,田里的生姜却因为这场暴雨导致气温陡降,生姜不适应气候又死了大半。

    


妻子 孙丽华:“那个时候就开始大片大片地得瘟疫了,生姜基本上都倒的差不多了。我们夫妻两个躲在里面,躲在里面流眼泪,就是说不应该在这个地方呆,有点后悔。”

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