在天津市辛口镇的沙窝村，只要一提起萝卜，随便哪个村民都会津津乐道。
天津市辛口镇沙窝村村民李桂云：你尝尝。
记者：尝尝怎么样呀？
李桂云：你尝尝好吃不好吃，你尝尝。
记者：就是脆、挺甜的。
村民李正永：脆甜水分大，你嚼完了往墙上一啐，它就粘住了。
村民曹恩利：这是标准的沙窝萝卜，色泽上特别绿，外皮光泽。
记者：这样一拍就开了。
曹恩利：嗯
记者：很脆。
记者高洁：沙窝村有300多年种植萝卜的历史，这里的老百姓家家户户都会种植萝卜，而且我们看到这里的萝卜有一个非常有意思的特点，平常我们看到的 萝卜一般都是1/3或者是1/2在地底下，而这个萝卜是有4/5在土壤上面，只有1/5的根部在土壤里面，那么这样就使得萝卜的表面特别光滑和翠绿。
李宗峋：下头的根儿光是起个吸收养分的作用，整个的这个叶子光合作用制造的养分都储存在地表以上这一段萝卜体内了，这样它积聚的糖分更多。
沙窝萝卜虽然已经有300多年的历史，但因为品质好、名气大，多年来，正宗的沙窝萝卜一直存在卖难的问题，市场销售鱼龙混杂，加上大多数靠经纪人销售，农户感到利润很薄。
李桂云：好多地方打沙窝萝卜，别的不说30里地，50里地都说是小沙窝萝卜，其实它不是小沙窝的。
赵恩金：通过经纪人那一块，就好像是中介似的，中介给你等于是扒层皮下去。
丁丙利：就是给我们1元钱一斤，他们最少卖2元钱一斤，他差一半给我们.
在这种情况下，2007年9月，辛口镇政府引导村里成立了萝卜专业合作社，合作社为沙窝萝卜申请了品牌，要对农户的萝卜实行标准化生产和统一销售，鼓励村民以1000元为一股加入合作社，作为合作社的运营费用，并根据股份在年底给农户返还利润。
天津市辛口镇沙窝村萝卜专业合作社社长李树光：在我卖的价格的利润里头，60%返还给社员，你比如说，我2元钱一斤收的，卖3元一斤，卖3元一斤完事，我再在这个1元钱里头拿出0.6元钱来，再返还给社员。