木瓜在北方地区是一种生吃的水果，然而记者采访时却发现，在海南省的饭店、酒店里，木瓜却被做成了各种菜肴。
顾客：第一次在酒店能尝到，跟我自己在家做的特别不一样，汤吃的时候觉得有一种水果的清香味，特别柔软，像一团特别柔软的棉花。
顾客：我经常是炖汤来吃，生吃，觉得木瓜挺好吃的。一年没有算过，但是我每天都会吃一个。
这里的木瓜一年四季都能上市供应，每斤的售价在2元左右，很多饭店都以木瓜为招牌菜。
饭店厨师：木瓜炖雪蛤卖得非常好，一天大概，基本上每桌都点。这个菜是我们酒店的特色菜。
如今，木瓜已经不算是什么稀奇的水果，在全国各地的农贸市场上都能买到。然而，仅仅在7、8年前，木瓜在北方地区，还是种罕见的热带水果。海南的种植户到底是通过什么办法把木瓜销到北方的呢？
木瓜原产于东南亚，17世纪前后传入我国，主要种植在广东、海南、广西等地。
2001年，乐东黎族自治县还没有人种植木瓜，一个叫黎昌元的香蕉种植户却大胆的提出种木瓜的想法。
木瓜经销商黎昌元：作为海南的热带水果，也是我们乐东的一个新兴产业，物以稀为贵，当时很少人种。
当时，黎昌元在当地种了一百多亩的香蕉，他第一批试种了50亩木瓜，8个月后，他把木瓜拉到广州的江南水果市场试销。
让黎昌元没想到的是，不到一天，他拉过去10吨木瓜全部销售一空。
黎昌元：物流配送10吨过去，后来我们发现，广东的市场很大，我们就用大卡车，拉了30吨。每天都能卖，一天拉两车都没问题，不是一车，广东的销量很大的。
每天60吨的销量让黎昌元非常兴奋，他一下子把种植面积扩大到700亩。很多原本种植香蕉的农户也开始跟着种植木瓜，到2004年，当地的木瓜种植面积达到3000亩，全部都用来供应广东市场。
广东客商杨瑞仁：广东人有这个习惯，拿木瓜来煲汤，还有当水果吃，所以广东相对全国来说，市场比较大。木瓜本来就是热带的，接触木瓜的人也比较多。
慢慢的，黎昌元发现虽然广东的木瓜销量大，但是，主要市场在广东，广东本地也种植木瓜，当时只有一些广东客商到海南收购木瓜，海南木瓜的销售价格自然受制于人。很多跟着黎昌元种植木瓜的农户也遇到了这个问题。