2009年6月22日 重庆市石柱土家族自治县黄水镇
这里是位于重庆市东北部的石柱土家族自治县黄水镇，平均海拔1500多米，山路崎岖，因为气候的原因，这里的一家人一年卖稻谷只能赚几百元钱。然而在每年的4月到8月间，农户们都会在清晨上山，一年从水稻田里就能捞出上千万元的财富。
重庆市石柱土家族自治县黄水镇副镇长马瑜：“只要管采摘，平均一天的话，能够从水面捞起50到120元钱。”
重庆市石柱土家族自治县冷水乡村民陈为江：“从农历三月到四月，一天那些人能够捞出130、140元。”
重庆市石柱土家族自治县冷水乡村民谭其桂：“只有几个月，不能长期结，要长期结收入就还要好。”
这种草比稻谷值钱十几倍，一家人靠它一年就能赚一万多元，然而，几年之前它还被当成猪的饲料。
重庆市石柱土家族自治县黄水镇村民张德权：“外头的也没进来买过，里头的人也找不到卖出去的办法，都是拿来喂猪了。”
重庆市石柱土家族自治县冷水乡村民杨绪琼：“不能要，只能喂猪了，喂猪猪还是可以吃，当猪草。”
这种草生长在农户家的水稻田里，从来没有人觉得它能卖钱，直到有一天，一个叫何福的人开出高价收购这种草，他在30小时之内就把这种草送到了日本人的餐桌，短时间内就让它的价格翻了几倍。
这种水草叫莼菜，只能生长在洁净的水里，我国的莼菜主要分布在太湖、西湖，湖北重庆交界一带的山区，全国的种植面积 不到两万亩。几年前，湖北的利川县发现水稻田里这种野生的莼菜能够卖钱，消息传到一山之隔的重庆石柱土家族自治县来，当地人拔掉了部分水稻，改良莼菜品 种，在水稻田里大规模种植莼菜。
记者：“拨一下再找，为什么要找莼菜呢？”