无籽西瓜就是果实中没有种子或种子极少的西瓜。根据获得无籽西瓜方法的不同，无籽西瓜分为三倍体无籽西瓜、激素无籽西瓜、染色体易位的少籽乃至无籽西瓜。相对而言部分无籽西瓜个体较小、产量较低、瓜皮较厚，有些品种个瓜瓤中心甜度高，而靠近瓜皮部分甜度冒险偏低。
