孔府酥脆枣果实中等大、形状、大小不很整齐、果实长椭圆形或圆柱形、果面不平整、最大果重19.5克，果皮较厚，深红色。果肉乳白色，质地酥脆，较细，稍起沙，汁液中等，甜味浓，微具酸味，可溶性固形物含量脆熟期35至36%，鲜食品质上等。8月上旬采收。树体高大，强健，干性强，中心干明显，枝叶密度中等。易座果，适应性强，耐瘠薄，干旱，抗性强。
