枣树发育枝即生长枝、营养枝，是形成枣树骨架和结果枝系中轴的基础，在枝条中处领导地位、又称枣头，发育枝由正芽萌生，具有旺盛的生长能力，并且单轴延伸，加粗生长很快。随着枣头的生长，其上的副芽也由下而上逐渐萌发，长成二次枝，而中上部二次枝上的副芽，又不断萌生三次枝，可以每年开花结果。
