枣树的枝芽与一般果树不同，主要表现在结果枝当年生长当年脱落，而结果母枝生长量很小。枝条分为：发育枝（枣头），二次枝（结果母枝，也可以把发育枝和二次枝称为枣头）、结果为枝（枣股）、结果枝（枣吊）。芽也分为4种：即主芽、副芽、隐芽、不定芽。
