枣树虽然是比较耐旱的果树，但有3个时期，需要充足的水分。⑴萌芽期，枣树萌芽晚，生长快需水较多，遇干旱时应灌1次透水；⑵开花期天气特别干旱时需灌水1次，否则会降低花部器官原生质的浓度，影响坐果率。花期空气干燥时，可向树上喷清水，如结合叶面喷施含有百万分之一的硼溶液，可提高坐果率；⑶幼果迅速生长期：此期是需水肥的高峰期，应结合施肥灌足水，以保证幼果正常生长，减少落果。
