枣树花粉萌发需要较高的空气温度，特别是小枣类品种，空气相对湿度低于60至70%时，花粉的萌发率会明显降低。花期喷水对提高枣坐果率作用明显。喷水的时间以傍晚最好，上午和下午的效果最差。傍晚气温低，水分蒸发慢，喷水后树冠内高温度维持时间长，且傍晚花粉已散完，不会因水冲失花粉。而中午、下午气温高、温度低、喷洒在叶面和花上的清水很快蒸发维持高温时间短，作用小，同时含冲掉一部分花粉。
