农村养鸡场普遍喂食抗生素 养猪养牛也使用

朱毅告诉记者，目前替代抗生素饲料添加剂没有全面应用时，应该合理地使用抗生素添加剂，严格执行用药量、控制休药期，监管残留量，这三点把握好，鸡肉就可以放心吃。最后，朱毅提醒，一般来说鸡肉中抗生素的残留量较少，没必要过度恐慌，鸡肉是比较安全的食品。但最关键的是，要控制动物类制品的摄入量，每天别超过100克。王兴国建议，消费者要想规避药物残留等风险，应尽量从正规渠道购买鸡肉，鸡皮最好不吃。