记者 张苑：天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊，这是在草原上大家再熟悉不过的画面了，那我现在呢就是在内蒙古的锡林郭勒大草原上，但是我现在站在这儿却看不到一只牛羊，反而呢却看到一个个像这样的小棚子，那这个小棚子到底是干什么用的呢？
张苑：看到了吗，它们就是今天的主角，草原上散养的柴鸡。
据了解，这些鸡叫华北柴鸡，这种鸡活泼好动、适应能力强。草原一般来说都是放养牲畜的地方，牧民的富裕程度也和牲畜的数量相关，那么，这儿怎么养起了柴鸡了呢？
中国科学院植物所生态中心副研究员李永庚：我们看这个草高度还有，但是它这个整个的盖围覆盖度很低，产草量很低，如果放牧牛羊的话，这一群牛羊 过来就一扫光，什么东西都没了。2001年，咱国家启动京津风沙源治理工程，能不能想到一种可以替代的办法，让牧民在生产上还能够从事一定的生产，然后在 经济上也不比放牧牛羊收入少，在草原上散养柴鸡可以有效解决这个问题。
以前就是因为过度放牧牛羊造成了草原退化，那么放养柴鸡就不会造成草原退化了吗？柴鸡会不会破坏草原上的植被呢？
张苑： 这种草叫冷蒿，据专家说，当这样的草大量出现的时候就是草原退化的标志，您看现在这儿已经有很多这样的草了，但是如果草原慢慢恢复的话，像这样的草应该是越来越少，其实在这个草原上有很多柴胡啊，沙参，沙韭菜等等的中草药，在这儿养的鸡很容易就可以吃到它们。
草原上中草药多当然好，但还有蝗虫等害虫的危害，养了鸡可就不怕了。那么，草原上的一些牧草，鸡同样也喜欢吃，是不是会对它们造成破坏呢？
李永庚：这一个是羊草，从他的名字就可以听出来，羊草，羊喜欢吃的草，如果放牧牛羊的话，这一个很快就会被它们吃光，而养鸡呢，鸡只是喜欢吃一 些鲜嫩多汁的一些部位，对它这个草的采食是一种有限的采食，所以养鸡从植被这个角度来说它不会造成大面积的破坏，毁灭性的采食，这个鸡呢它是随机分布的， 随机分布等于是给草原上均匀地施了一遍肥。
那么怎样才能即不破坏草原植被，又能利于植被的恢复，还能生产出健康的柴鸡增加牧民收入呢？
李永庚：草原养鸡经过我们三年的试验一亩地养25-30只比较合适。按一个牧户养个3000只5000只这么一个规模，有两三百亩草场，在草原牧区是非常合适的一个模式。
原来，为治理草原退化，中科院植物所已进行了3年的草原牧鸡实验，每年养一茬鸡，一年换一个地方进行轮牧。因为每亩地只养二三十只鸡，鸡有充足的活动空间，生产的鸡活动能力强，品质好。
张苑：听这儿的牧民说，这儿的柴鸡一般要养半年才能出栏，要是现在让我去抓一只鸡来给您看看，告诉您吧，我可没那么大本事，追不上，不过，早上 放鸡出笼的时候我让这个大叔给抓了一只，你看，这只鸡是长了4个多月的，拎起来有2斤多重，看它的羽毛都很光滑漂亮，这就是平时常活动常锻炼的结果，看看 它能飞多远···
这儿的柴鸡可以自由活动，自由觅食，那么平时还需不需要喂食呢？
饲养员张兵：都喂它什么啊？主要是玉米和豆粕。每天喂几次呀，每天喂两次，剩余的都是自由觅食。
李永庚：这个我们放养的时间一般是在100天以上。
在这里从小鸡出壳到放养结束，一般长达半年的时间，时间这么长，饲养成本会不会很高呢？
饲养员张彪：大约一天补饲料就是60克，60克成本，一只鸡的成本大约合0.15元，总成本大约50元钱左右。
相对于几十天就出栏的笼养鸡，这种鸡的成本是够高的，那么吃起来它的口感怎么样呢？
消费者：不光口味好，就是非常筋道。
消费者：味道特别鲜，感觉口感特别好。