消费者：和传统的牛肉截然不同，高蛋白低脂肪，目前这种牛肉在国内还不太普及。
消费者：有股奶香味，入口即化。
消费者：吃了一个还想吃。
由于龙江黑牛的肉价较高，目前在普通市场上还很难见到，主要是销往高档饭店、西餐厅等连锁机构。
邢堡任：经过两天的调查采访，我们发现龙江牛肉品质确实与众不同，但是一斤牛肉几百甚至几千元钱一斤，这个价位何不合理？到底是不是物有所值？我们还是听听专家和消费者的的建议吧。
国家肉牛产业技术体系首席科学家 曹海兵 ：龙江黑牛生产出来的牛肉当然吃的值得，它的含义远远超过了牛肉的范畴，第一它代表着我们中国的生产水平，我们现在卖这么高的价格，一个是我们国内市场有这样的需求，另外一个我们要和国外的牛肉去竞争去，提高我们国内牛肉的产量，更应该提高国产牛肉的肉质，来满足我们中国人的需求。