周光丰：存栏有1800多头，一年收入一两百万左右。
记者：看到老周等人养豪猪赚了钱，当地的农户也很是心动，似乎是一夜之间，当地的豪猪养殖户是猛增了起来，从2009年初的十几户变成后来的几十户，一直到现在的100多户。
董立军：刚开始的时候，问题比较多，出现了散乱的局面。
据了解，在几年前，当地不少养殖户在养殖豪猪时要么不懂技术，要么就没办法找到销路。
李宏彦：那个时候很多养殖户希望有一个组织来引导他们。
2009年3月拍摄：记者：“如今，养殖豪猪已经成为了当地政府支持的致富项目，由相关部门牵头，正着手成立养殖协会。”
记者：你看，桃源县豪猪养殖协会，其实，时隔三年了，这豪猪养殖协会它早就成立了。
桃源县豪猪养殖协会会长莫金廷： 我们的协会是在2009年9月份成立的，作用就是进行技术培训和产品的统一销售。
记者：你看，这个养殖户是在2009年的年底，也就是在豪猪协会正式成立之后才兴建起来的。你看，这个厂房盖得不错吧，你在往这儿看，这个厂房里还建有这个沼气池呢。
养殖户童学勤：这个沼气设施我这里主要是利用豪猪的粪便产生沼气，这样的话既减少了环境的污染，又节约了能源。
记者：你看，这个饲养场可以说是非常规范，这儿有一个标识牌，上面写着豪猪的血系啊，年龄啊，预产期等等等等，这样就方便于分辨和管理了，你在看这儿，还修的有这拍粪沟，有粪便以后可以顺着这个排粪沟冲走，然后流到沼气池里循环利用，再一个我发现这两个笼舍之间有一个铁栅栏，它们分开又可以见得着面，你说这个铁栅栏有什么作用呢？
童学勤：这个栅栏的作用是把准备合群的公猪和母猪先分开关在两个栏中，让它们熟悉对方的气味，豪猪嗅觉分辨率是很高的，当它们熟悉以后，把栅栏一抽开，公母豪猪在一起繁殖交配，打架的机会就减少很多了。
规范、科学的养殖技术无疑促进了豪猪品质的提高，再加上销售问题有协会帮忙，童学勤很快有了收益。
童学勤：2011年收入了40多万元，今年有望超过50万元。
说来也巧，在我们在采访的时候，正好有客商前来购买童学勤养殖的商品豪猪。
记者：这次买了多少？
经销商：这次是买了50头吧。
记者：这个豪猪有销路吗？
经销商：这个市场来讲还是可以的。
会长莫金廷：2009年的时候我们的市场主要是销往广东，我们成立协会以后，我们销往全国各地，比如上海啊、海南啊，北京啊，都销售过。
李宏彦：2009年只有一家酒店销售豪猪肉，到现在为止，已经有8家销售好猪肉了。
据了解，豪猪肉不仅可以吃，还具有比较高的药用价值。据《本草纲目》记载，其“味鲜，利大便”。现在在桃源县的部分酒店，用豪猪肉做成的菜肴价格虽然高达一百多元一份，但仍然有消费者慕名前来品尝。
消费者：三个字，好吃。
消费者：野味很足，没有一般野味的土腥味。
董立军：我认为养殖豪猪还是有一定的空间，因为野生豪猪现在是越来越少，但是随着市场的扩大，供需矛盾眼前还不能缓解的。
中共桃源县委副书记郭碧勋：现在全县存栏有1.5万头，通过三年的努力，我们要把它变成桃源县的特色支柱产业，产值要突破一个亿。
如今在桃源县，豪猪养殖已成为了很多养殖户增收致富的主要项目。虽然说养殖豪猪的效益还比较不错，但是它毕竟属于特种养殖，还是存在着风险的。
湖南省桃源县林业站野生动物保护站站长董立军：“首先得掌握养殖技术，另外要调查好市场，考虑好销路问题。”
本片提示：人工养殖豪猪现在在我国仍然处于起步阶段，销售市场还没有走向成熟，所以养殖户在决定养殖豪猪前一定要持谨慎态度。