由于平鲷的病害较少，养殖风险不大，利润可观，加上市场对半斤规格平鲷鱼的需求相对旺盛，养殖户可以适当考虑这个与对虾混养的好品种。
据了解，当地养殖出来的平鲷，消费市场主要局限在福建本地，销售的渠道也主要集中在大排档及菜市场等场所，极少销往省外。加工环节完全缺失，因此消费量也一直不大。加上作为对虾混养品种的角色存在，养殖量多年来并没有出现太大的增长。
