为什么要阉割本地公牛，让它绝育，村民们不明白也不理解。
大歇厂村村民 自荣祥：“在我们这个地方，把公牛阉割了就不好去耕田了，它的力气会小了”。
大歇厂村的传统做法是，公牛用于耕地，阉割后会削弱它的力量，影响生产，村民说什么也不愿意。
杨思峥：“给我印象最深的是，有的农户它不愿意阉割公牛，他就要吃农药， 威吓我们”。
那么，南涧县为什么非要强制阉割本地公牛呢？
原来当地黄牛一直卖不上价的原因就是，这里的公牛个头小、出肉率低、生长缓慢，针对这种情况，南涧县引进了出肉率高、生长速度快的西门塔尔牛的优质冻精要对本地黄牛品种进行改良，但村民还是想不通，改良跟阉割本地公牛又有什么关系。
沙乐乡畜牧站站长 周本金：“如果不阉割公牛，农户在放牛上午时候，没有掌握好母牛的发情时间，不知道什么时候发情，放出去跟劣质的老品种公牛交配后，下一代都只能是老品种牛”。
在乡村畜牧干部的再三劝说下，自兴强才又同意将自家的公牛阉割了，之后他尝试着请畜牧局的技术员用冻精改良黄牛，2003年产下了1头小公牛，养到1岁，拿到市场卖了2500元钱，比本地品种价格高出1倍。
村民 自兴强：“1头老品种牛，现在只能买1千多元钱，这头它生的儿子，小花牛，能卖2千多元，翻了1个倍，小花牛再生的这头，又能比1代种再翻一个倍”。
看到自兴强的改良牛真的卖出了好价，原本一直观望的村民也动了心，现在大歇厂村80%的农户都养起了黄牛，为了防止母牛与本地公牛交配，又自觉自愿的将年满1周岁的公牛送去阉割，确保改良，2005年大歇厂村村民靠养殖黄牛户均增收6000多元。
大歇厂村村民 自荣祥：“当时大家的意识还没有提高，但现在年满1岁的公牛， 村民会主动向兽医站汇报，兽医站的人也不需要做工作，他们自动的会把兽医站的人，请他们来把公牛阉割掉”。
村民 张本惠：“大牛大嘛小牛也就大，如果是小本地母牛长三四个月，只有这么大 ，我们这头才生了3天，那种本地牛养1年才卖1千多元，我们这种只要养三四个月就能卖二三千元”。
目前，养殖黄牛已成为南涧山区农民的主要产业，为进一步推进黄牛改良，全县各乡镇都设有改良站，方便群众。2005年南涧县畜牧业产值达到2亿4千元，占全县农业总产值的40%，而其中黄牛产值的比例占又70%。
宝华镇拥政村村民 陈朝华：“当时的老百姓养本地牛，苦死苦活养本地牛，小小的那种牛 苦到1年到头，1件好衣服都买不起，现在我们可以穿得起皮衣了”。
2006年大歇厂村由过去的10多头牛发展到了300多头，养殖规模扩大后，黄牛的饲料供应又成了村民发愁的问题，南涧县又引进营养丰富、蛋白质含量高的黑麦草发动群众种植，目前，全县共种植牧草2万亩，在有效解决黄牛饲草供应的同时又使黑麦草种植形成了当地的一个产业。