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知道养牛有奖以后(2007.4.25)

鏃堕棿:2008-08-13 | 鏉ユ簮:CCTV7

    


奖励的是养殖户,而且,双A标准的牛是养出来的,所以,赵继峰认为这个钱,应该是养殖户得的。从那开始,他的牛就再也没有经过经纪人销售。

    养殖户 赵继峰:“我从那儿以后,我的牛直接都是自个儿去屠宰去,不经过经纪人的手了。”

    很快,赵继峰卖牛得到奖励的事就在村里传开了,村民开始都联合起来,仿照赵继峰的方式直接把牛拉倒屠宰厂去卖。他们雇佣经纪人的 车,大户就自己把牛拉出去,散户则是几个人联合,凑够一车13头牛左右的数量,拉倒屠宰场去,这个时候,经纪人在这个产业中突然边缘化了,原来的经纪人只 能靠出租汽车来赚取运费。

    肉牛经纪人 刘东:“我跟养殖户是怎么的呢,养殖户用我的车,把牛运到屠宰厂,直接现金结算,我们的运费呢,是由屠宰厂给出,我们就是挣运费。”

    


按说,能够得到奖励的牛质量要求很高,比例应该很小。但奇怪的是,前房身村几乎所有的养殖户,都能得到屠宰厂奖励的100元钱,这在其它的养牛村看来是不可思议的。那么,前房身村养牛有什么绝招呢?

    前房身村自古就有家庭式的烧酒作坊,过去,做烧酒剩下的酒糟都被村民当垃圾一样处理。自从前房身村开始养牛,这些自己家有烧酒作坊的村民就开始试着用酒糟养牛,赵国恩父子俩就是村里最早开始试着用酒糟养牛的村民,父亲做烧酒剩下的酒糟,儿子就用来养牛。

    赵继河的父亲 赵国恩:“最早是搞两个做起来,这两个成功了,我就养四个,四个养八个,完了养二十。”

    当时,许多村民并不是很明白用酒糟养牛的好处,只有那些自己做烧酒的家庭,以及和他们临近的村民才用酒糟养牛。直到他们自己把牛拉倒屠宰厂之后,才看到用酒糟养牛的不同。

    


赵继河的父亲 赵国恩:“肉质好,它切割以后,切开一看,那肉里头,那瘦肉层里有大理石花纹,它的肉比较鲜嫩。”

    前房身村一共有16个烧酒作坊,每天每个烧酒作坊至少产生3吨酒糟。自从看到了酒糟养牛的好处后,这些酒糟一下自变成了抢手货,全都被养殖户买回家去喂牛。

    养殖户 赵继河:“每头牛每天半斤玉米面,这个精料是一斤半,酒糟是20斤,这个苞米秆也20斤。”

    因为用酒糟养出来的牛肉质好,出栏快,许多村民开始转行养牛,村里的肉牛养殖户从原来320户陡增到414户,不少村民把蔬菜大棚改成了牛棚。

    但是养牛规模的扩大,很快又给前房身村提出了新问题。养殖户越来越多,对架子牛的需要也越来越大,能长膘,出栏快,是选购架子牛的关键所在。可是,养殖经验再丰富的村民在购买架子牛的时候都也有看走眼的经历。

    


养殖户 赵继河:“因为啥,他眼睛看不到那些分量,也看不出那些肉。”

    这个时候,村民们又想到了那些已经被边缘化了的经纪人。请他们凭借过去卖牛的经验,替养殖户买架子牛。


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