刘江续：全县这么大的地方，还有比咱养得更好的。
他所说的养牛高手叫唐爱国。记者在这一家养殖场里见到了这位养牛高手眼中的高手。
唐爱国：牛场的牛就不要和群众进行相比，农村话说就是鸡蛋和石头相碰去了，所以我不能打击群众的积极性，我还要调动群众的积极性。
原来，当2005年别人养牛的养牛，卖牛的卖牛的时候，寨子岭村的村民唐爱国并没有急着这么做，而是到了外地的一家大型养牛场，扎扎实实的学起了肉牛育肥技术。因为唐爱国预料到养牛的越来越多，其中养得不好的牛也会越来越多。
唐爱国：因为我就感觉瘦牛特别多，况且牛市上还没有养育肥牛的，我就看这个瘦牛可以育肥育肥了可以赚钱。
唐爱国觉得买瘦牛育肥比买小牛育肥更核算，2006年唐爱国建起了一座架子牛育肥场，请了几个专业的技术人员给他养牛。
唐爱国的肉牛育肥场每年养殖肉牛利润在百万元以上。但他并不认为自己是养牛最牛的人，在他看来蓝田县的养殖户、经纪人和养牛专业户各有各的绝活，共同使蓝田县肉牛养殖量达到8万头。
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