大家的埋怨不是没有道理的，2003年杨文荣60岁，临近退休。1000万元可不是个小数字，万一以后砸了，谁来负责？磨破嘴皮的杨文荣只好无功而返。就在大家觉得不了了之时，几个月后他却又回到塞里木湖区，但这一次是他有备而来。
杨文荣：“我是从水产局退下来的，就是不光考虑到塞里木湖了，就这个高白鲑这个物种也是国际上公认的一个好的物种，我们想把这个做大。”
看见老家在天津的杨文荣退休不回家乡，却索性搬来塞里木湖，还要用自己的技术带头入股。这让大家既吃惊，也多了份安全感。对于入股养鱼，顾虑全消。2004年冷水鱼公司应运而生。
李建玉：“我们当地的一些人，都纷纷的来要求入股到我们公司来，拿出10万的，20万，30万的都有。”
2007年3月，第一批高白鲑可以上市了。一天出鱼量，最多可达几万斤。而一次能捕这么多鱼，可不是件容易事。因为高白鲑是野生鱼类，靠吃钩虾等天然饵料为食，无法用网箱养殖。尤其是在阴晴不定，动辄10级大风的塞里木湖。记者采访时，正好赶上一次出湖捕鱼。
记者：“你怎么把网割破了？”
村民：“因为我们毁网不毁鱼，这个鱼比较娇贵，娇嫩。”
记者：“这是干什么，为什么切开？”
村民：“因为这个鱼我们要发往各地，外地要发，把这个血放出来，新鲜程度达到比较高一点。”
高白鲑是高耗氧的冷水鱼，只要出水即死，必须立刻把它冰冻处理。因此，当地还专门建起加工厂，以冰鲜的形式销往全国各地。
2007年初夏，塞里木湖水怪的出现，让全国各地的游客慕名而来，不曾想这也让更多人顺便知道了高白鲑的产地。
女游客：“我用手试了一下，那个水好像是有点刺骨，感觉特别特别的凉，然后那个地方还能长鱼？我觉得很奇怪。”
随着当地知名度的扩大，全国各地方的人纷纷上门希望从这里引进高白鲑苗。2008年当地建起了自己的育苗场，开始向有着同样水域的内蒙古、青海、黑龙江等地销售鱼苗。现在，高白鲑已经成了当地主产业。
县长：“高白鲑呢成为新疆首获国家农业部认证的鱼类有机食品，更远销到北欧的芬兰等国，可以说冷水鱼的产业已成为亳州的六大支柱产业之一。”