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[致富经]百香果,靠一百种味道的果子赚钱 20160513

鏃堕棿:2016-05-17 | 鏉ユ簮:央视网CCTV7

靠一百种味道的果子赚钱

他开始把精力转向经营国内市场,增强自己的抗风险能力。他主动和各地的咖啡厅、蛋糕店合作,把百香果做成甜点、饮品、甚至还自创了一道名叫百香果排骨的特色菜吸引顾客。2013年,吴昌金开了自己的网店,他把漂亮的百香果挑出来,放在网上零售,售价比从前供给工厂高出了3倍还多。

生意越做越大,2014年,吴昌金又投资上百万,建起了一个占地50多亩的加工厂。自己加工,不用再受人限制,不仅消除百香果积压的风险,还吸引了很多同行和外国商人前来合作。

吴昌金对市场把控的能力越来越强,2014年,一年时间就实现了销售额上千万。然而,就在企业发展的关键时刻,吴昌金却又做了一个让所有人都无法理解的举动。他突然跑到山里去养起了鸡,并且还说养鸡才是他今后赚钱的必杀技。

吴昌金养鸡非常特别,他把鸡全给放了出去,让鸡在方圆2千多亩的山上乱飞乱跑。在当地,2千多亩地相当于4、5座小山包的面积,鸡全都跑出去了,以致于我们拍摄时,想找两只鸡也都只能靠碰运气才能抓到。

吴昌金的鸡不仅可以到处乱飞,还在美滋滋地吃着百香果,看着它们越吃越多,越吃越有劲,连记者都感到有点纳闷。要知道百香果在市场上的零售价格可是好几元钱一颗,就这么给鸡吃了,吴昌金究竟在想什么呢?

员工:不理解,他的好多想法,我们都想不通。

吴昌金:实际上养鸡看起来和我们的产业没有太大关系,实际上是一个良好的循环,大家都种百香果,我们就考虑怎么把这个产业衍生,做得更完善。

靠一百种味道的果子赚钱

原来,随着种植百香果的人越来越多,吴昌金也打算提前为自己布局。自从有了自己的加工厂,每逢旺季,厂里一天就要消耗几十吨甚至一百吨百香果。果汁挖走以后,留下大量的果壳,如果不加以利用,就只能白白浪费。

吴昌金:最多的时候有几十吨,每天拉十几大卡车果壳,我们就想给利用起来,送到权威部门,发现果壳很有营养,也是很好的东西。

教授:百香果全身都是宝,整个都可以食用,各个部分营养不一样,果皮含有膳食纤维,可以通便,果籽榨油,含油80%不饱和脂肪酸。

靠一百种味道的果子赚钱

2015年,吴昌金和广西大学合作,针对百香果的不同营养价值,开发出了百香果汁、果醋、果酒和即食果脯等产品,而最外面的那层果壳,吴昌金就想到用它来养鸡。一般的鸡2个月出栏,吴昌金要把鸡养上至少8个月,用五谷杂粮和百香果壳混合作为食物,不仅养出的鸡品质好,散养在百香果树林里,鸡粪还可以肥土,实现百香果的产业循环。

2015年底,吴昌金的5千只鸡一出栏就卖的精光,他通过电商销售,把鸡真空包装,24小时送到消费者手中。在当地,吴昌金还打算和养生会所、月子中心合作,专门定制适合特殊人群食用的生态产品。

到目前为止,吴昌金已经发展了百香果种植户上千名,种植面积扩大到了3万多亩,成为广西省百香果行业第一。预计未来,他的百香果与鸡循环产业将达到产值上亿元。

编导:沈子莉

摄像:张华君


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