李维臣和他的黑龙江野猪

冷资源：冷就会抑制细菌和病毒的生长，“兴安野猪”一年之中有近半年的时间是在冰雪覆盖的山林中度过，在冰天雪地中生活，远离了细菌和病毒高发的地区，靠寒冷资源来饲养野猪，是一次养猪事业的革命，它颠覆了传统模式的养猪方式，开创了林中放牧养猪方法的先河。

在这种环境下饲养出的野猪，不仅具有蒙古野猪和东北民猪的优良基因，同时还具有抗寒、耐粗饲(杂食)、免疫力极强、产仔率高、在极为恶劣的气温下成活率高等特点，这些特性是其它方法养殖野猪所不具备的。因此科技部门将它命名为“兴安野猪”。

由“兴安野猪”加工而成的“雪山来客”牌野猪肉，因野猪生存环境比较特别，除了吸收的矿物质非常多，食物中的野菜、野草和野果中的一些中药类植物又造就了野猪肉的一些特殊的品质，所以肉质具备了“保健肉”的功能。具有脂肪低、瘦肉率高、营养价值高等特点，同时还能有效促进机体正常分泌，增强免疫力、降低血脂等。“雪山来客”牌野猪肉一时名声大噪。

“野猪繁育项目”和“雪山来客”，分别列进了2004年国家星火科技项目和2005年国家火炬项目；“雪山来客”商标成了国家著名商标；“雪山来客”系列食品被评为国家重点新产品、野猪肉领军食品。2006年，“雪山来客”野猪肉礼品箱，作为黑龙江省政府的主要礼品进入了中南海；2007年，企业通过了ISO9001认证，并获得黑龙江“名牌产品”荣誉称号；2009年，通过有机食品认证，又获黑龙江省肉类企业最具价值品牌；2010年，获得“中国野味第一品牌”荣誉称号。而“雪山来客”商标，2009年品牌价值3000万元，2010年则翻了一番，达到了6000万元。据介绍，没有商标时，一头野猪加工后只能卖到2500元，有了商标后，价格窜升，翻了近3倍，能卖到7000多元。

“兴安野猪”火了，“雪山来客”也火了，恒泰公司走出了伊春，走出了龙江，在全国闯出了名气，产品供不应求。2008年，中央电视台7套节目“致富经”栏目组在冰天雪地的冬天，来到恒泰公司养猪场进行了深入的采访，节目一经播出，引起了轰动。随后，中央电视台7套节目的“每日农经”、10套节目的“科技之光”、2套节目的“理财在线”、10套节目的“百科探秘”等栏目先后到恒泰公司进行采访报道。李维臣和他的野猪养殖及“雪山来客”食品，先后6次登上了央视舞台。

李维臣的养猪事业受到了多方的关注，香港的媒体《大公报》、《文汇报》和《商报》也派出记者前来伊春采访、报道。通过媒体的宣传，“雪山来客”野猪肉走进了香港市民的视野，不仅让香港民众品尝到了林都伊春森林食品的美味，也向港人展示了林都伊春森林食品的魅力。2010年，恒泰公司实现产值800万元，利润300万元。

创业十余载，李维臣的养猪事业喜获丰收，让他感到了由衷的喜悦。但他并没有因此满足，我市十二五规划中提出的加快发展现代农业和以森林食品为主的特色种养加工业，让他找到了前行的方向和动力。

经过长期的探索实践和市场调研，李维臣觉得发展和整合伊春野猪产业有三大优势：一是丰富的资源优势。林都伊春的莽莽林海为养殖野猪提供了广阔的生存空间，冰雪、空气、山野菜、山野草、浆果等资源在野猪养殖上的应用，是全国其它地区所不具备的，为生态自然放养野猪提供了保障；二是品种资源优势。“兴安野猪”是用最优良的蒙古种野猪和东北民猪杂交而成的新品种。具有抗寒、耐粗饲(杂食)、免疫力极强、产仔率高等特点，为这个产业更新血液奠定了基础；三是技术保障优势。野猪繁育生产加工技术，在国内野猪养殖领域处于领先水平，大规模产业化发展的条件已经成熟。同时，伊春日益完善的交通运输环境，为企业产品外销提供了便利的条件。