志鹏：那怎么吃。
依巴：烤着吃。
在疏勒县随处都可看见烤肉摊。烤肉、烤腰子、烤肝、烤心、烤心管、烤板筋，甚至还有烤骆驼、烤鱼，只要能烤的，人们一定会烤着吃。不知道这烤鸽子味道怎么样呢？
在新疆白天热的很，您看这会日落西山是凉风习习啊，这个功夫坐在葡萄架下来几串烤鸽子，吃点新鲜的水果别说多美了。不过吃之前啊我们先把鸽子烤熟了。您看这后面这不是正烤着呢，我也去看看热闹去。
志鹏：您看啊，我一进这里头就有种腾云驾雾的感觉的，但是这烟一点不呛人闻着就特别的香，这个鸽子还有多久才能烤好呢？
师傅：整个鸽子的时间大概是10分钟的时间。
依巴：志鹏你在这干嘛呢？
志鹏：这不是在这等烤鸽子吗？
依巴：我们都烤好了都上桌了。
志鹏：这不瞎耽误工夫吗。
师傅一边加着盐、白胡椒、孜然等调味品，一边翻动烤架上飘香的乳鸽串，当鸽子变成金黄色，噗噗地渗出了油，就出炉啦！
志鹏：您看一口咬下去满嘴都是油啊
依巴：形容下滋味
志鹏：要我说啊外焦里嫩，这味道是特别的足。
依巴：这是乳鸽就连着骨头都特别的酥，肉也特嫩。
乳鸽的肉质不仅鲜美，而且营养丰富，有较高的药用价值。在各种肉类中， 鸽肉含蛋白质最丰富，而脂肪含量极低，消化吸收率高达95%以上。
依巴：吃的差不多了吧
志鹏：不让吃了啊
依巴：走，跳舞去，这边啊吃尽兴都要跳一段舞。
志鹏：跳舞，我这还没尽兴呢，在说了我也不会跳啊。
依巴：那行我哪我去跳去了啊。
志鹏：好。
疏勒县作为维吾尔族文化底韵浓厚的古城，每年都要迎来国内外成千上万的游客，游客们来这里旅游观光的同时，品尝具有独特民族风味的“烤乳鸽”，也成为一项重要内容。
消费者1： 烤鸽子的营养很好。
消费者2：鸽子是家养的，特别鲜嫩，烤鸽子和鸽子汤我们都喜欢吃。
消费者3：骨头都可以咬掉，嫩得很，好吃。
疏勒县的农民自古就有养鸽子的传统，尤其巴仁乡，几乎家家户户都养鸽子。以往家庭散养模式居多，比较粗矿。为拓宽农民增收渠道，近几年，已逐步走出传统散养模式向规模化棚养发展。
采访：疏勒县每户养殖100对上的，这样的大户，将近300家，我们县每年鸽子出栏大概30万羽，占到我们畜牧年均人均收入的15~20%。
志鹏：依巴，这回真的谢谢你啊。
依巴：谢我什么啊，谢我放你鸽子。
志鹏：别开玩笑啊，我得谢谢你让我了解这个鸽子，既看了散养的也见了棚养的鸽子
依巴：不管哪种的饲养的方式，它都是顺养了鸽子的习性。
志鹏：没错，这好处还真不是一点半点啊。接下来我们干什么啊？
依巴：接下来咱们做什么？
志鹏：放鸽子啊。