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[每日农经]深山老林寻人参(20120926)

鏃堕棿:2012-09-26 | 鏉ユ簮:央视网CCTV7

  梅卉昕:这不是纯野生的,野山参如果我们两个来找的话,一个星期也找不到一根。这个是人工种植的。

  真让人失望,跋山涉水地走了这么长时间找到的却不是野山参。不过既然是人工种植为什么偏偏到这里来呢?在这深山老林里,就算想拔个草施个肥都得费不少力气呀。

  梅卉昕:但是它除了撒种子是人工的之外,其它的生长环境和生长过程都和野山参是一样的。

  原来,这些人参根本就不用除草施肥,种植的时候将种子播下后就再也不管它们了。它们的生长过程完全和野生人参一样。由于这种种植方式必须选择人迹罕至的密林中,所以用这种方式种出的人参也叫林下参。

  梅卉昕:那边刚好在挖参,咱们过去看看。

  虽然这些都是人工撒种种出的林下参,不过挖参的时候还是保留着一个传统习惯。就是先用红绳把参拴住。据传说,够年头的野山参能成精,可以变成人的样子随时跑掉。而用红线绳把它拴住的话,成了精的人参就跑不掉了。

  黄莉:你看我们大家都很紧张,一棵十二年的人参就要出来了,倒计时吧。

  由于完全是在野外环境自由生长,所以林下参无论品质还是外形都完全可以和野山参媲美,它的根须扎到土里特别的深,而根须是否完整又会影响它的市场售价。所以为了保持它根须的完整,挖参时不能着急,得一点一点挖。

  黄莉:出来了,完全出来了吗?

  王保利:来吧姑娘,看看吧。

  黄莉:我能拿一下看看吗?

  王宝利:别看它小,长了12年了。

  黄莉:这是12年的参啊,这须子怎么这么长,说实话,我真看不出品质怎么样,这个怎么样?

  王宝利:应该算是中上等,好的。

  黄莉:那从什么方面来判断它的品质呢?

  王宝利:从五形。

  所谓五形就是人参的艼,芦,体,须,纹。芦是指主根上最接近地面的一段。就像人的颈部,而且通过芦还可以判断出人参年头的长短。艼是指芦上长出的侧根。像这棵人参样子比较奇特,有三个丁。体就是人参的主根,多呈圆柱型或纺锤型,有的人参下部还会有分叉,就像人的双腿。须是指根须,好的人参根须长而有韧性。纹就是指参体表皮要有细密的纹路。

  黄莉:那怎么判断它是12年的呢?

  王宝利:看这个芦,因为它每生长一年就留下一个芦碗,就像一个个台阶似的。

  黄莉:摸起来不平是吧,一个碗是一年。一个,两个,

  王宝利:慢慢转着数,在这里还有一个。接着往下数,这里还有一个。

  能数到9了,头三年的芦碗就看不到了。就是你能数出的芦碗再加上三年就是这棵人参的实际年龄。

  虽然长了12年,不过主根的长度也只有5厘米左右,并且每棵人参的形状都和其它的人参大不相同,这些正是人参在山林里自由生长留下的特性。人参是年头越长药效越好,自然生长的林下参至少要经过10年才会有比较理想的药效。所以要种林下参就不能着急,得做好长期投资的打算。

  王宝利:我从96年开始种,最多的有十六七年了,每年都在种,一年种一片,一年种一片,现在大概有300多亩林地的林下参。

  王宝利看重的是长期受益,不过有的村民却不这么想。

  采访:像我现在是40多岁,等20年都60多岁了,觉得种它有点见效太慢了。

  看到这您也许要问了,种林下参既然这么不容易,那当初为什么不种得密点呢?像现在这样一片地上并没有多少棵人参,这多可惜呀?其实呀,最开始种的时候,种子的密度还是挺大的,而四五年后,就变成了这样的密度,到了12年,就变成这样的密度了。而最早种下的那片地,一亩地已经剩不到一百棵。

  王宝利:因为随着人参年龄的增长,它的自然损耗也在增大。因为松鼠野鸡什么的都来吃。动物也知道这种人参的根部可以吃。

  鼹鼠,松鼠等喜欢吃人参的根茎,野鸡和鸟喜欢吃人参的种子。再加上地下的蚂蚁虫子的破坏,所以这一年年下来,林下参就越来越少。黄莉这次密林寻宝,虽然没有找到野山参,但是找到了可以和野山参媲美的林下参,也算不虚此行了。那么,这种林下参的市场销售情况怎么样呢?

  黄  莉:您好,我想问一下您是从哪过来的?

  消费者:我是从哈尔滨过来的。

  黄  莉:您为什么来这边买人参?

  消费者:通过用了以后发现,这林下参和野山参几乎没有什么区别,这林下参品质特别好。价格还合理。

  黄  莉:什么价?

  消费者:三千多元钱。

  经营者:林下参按条卖,林下参10年以上的一般有上千元的,也有一两万元的。三十年以上五十年以上的要几万元钱。

  在人参市场上,除了价格不菲的林下参外,还有一种参不得不提,那就是园参,园参和林下参其实是一个品种,但生长方式完全不一样,所以价格也相差很多。

  经营者:园参都是按斤卖。园参一般都是四到六年的参,价格就是二三百元一斤。

  园参就是人工栽培于园地的人参,要种园参必须在没开垦过的林地上重新开一片地,而且每种一茬都要重新开地。所以种植园参对山林的生态会有破坏。种植前要先建遮阳棚,然后进行育苗、移载,在生长过程中还要进行人工施肥和防虫。由于人工干预较多,所以园参生长很快,一般四到五年就可以采收。

  黄莉:这两种参从外观上看区别比较明显,您看这个林下参的芦非常明显,身子比较短,而这个须呢又长又密。您再看这个园参,芦基本上看不出来,身子比较长,须比较短。

  由于种植园参对山林生态有破坏,政府并不鼓励种植。而且从长远收益看看,它的效益也远远不如林下参,所以逐渐的有些原来种植园参的农户也开始种起了植林下参。

  种植户:我种了十亩人参,园参7亩,3亩林下参。

  乡长:我们村这几年的发展吧,林下参越来越多。现在已经达到5000多亩,园参越来越少,现在就剩三四百亩。

  林下参虽然见效慢,但效益不低。在长白山的深山老林里,种植林下参已成为放参人保护生态,与森林和谐发展的增收致富新方式。

  联系电话:13717523615     13488711351


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