经销商：颗粒小的主要是药厂还有食品加工厂，精杞2号口感比较好，品质也可以，出口到欧洲美国的量每年逐渐在增加。
新疆种植枸杞自然条件独特，品质好。种植户们为了在枸杞市场中更多获益，很多人和老王、老方一样，想着法儿的培育自己品种的独特性，这位兰大叔就凑起热闹，他的枸杞亮点不再于个头的大小，而是在色彩上作文章。
记者：兰大叔，他说要我过来看个稀罕，到底是什么稀罕呢我也挺好奇的，就在那了。
兰大叔：来，小张，你来看一下。
记者：您好兰大叔。扶我一下。
兰大叔：你们太辛苦了。从北京来到我这儿确实很不容易。
记者：您是要我看什么？
兰大叔：来，看一下，这是我们这儿的枸杞。
记者：这是枸杞呀？怎么是这个颜色呢？不会是坏了吧？
兰大叔：不是。这就是这种黑颜色。你吃。
记者：可是它长成这个颜色我真的不太敢吃
兰大叔：对，一般人不知道就害怕，说这是啥东西。
记者：对啊。
兰大叔：这就是黑枸杞子。
记者：本来就是这个颜色？
兰大叔：恩。它要不是这个颜色就质量不行了，就是这个颜色的质量才好。
兰大叔把他的黑枸杞看作是金疙瘩， 2012年他的黑枸杞干果卖出了400元一公斤，价格可不低啊！那这高价钱的黑枸杞口感和营养价值咋样啊？
记者：这样吃就可以啊？
兰大叔：恩，这样吃最好。
记者：那我放心吃啦。
兰大叔：放心吃没事。
记者：这个刚开始吃的时候有清甜的感觉，吃到后面是苦味儿啊。
兰大叔：对，有点苦味的。
记者：我打开一看以后，里面基本上是没什么果肉的，比较空，而且籽也挺大的，难怪我刚才吃的时候感觉没嚼到什么东西就咽下去了。
兰大叔：这颗粒小得很。
记者：你看，我的手都变颜色了。这个就应该证明它的花青素含量还不错吧？
新鲜事还不只是这个呢，这么金贵的东西，怎么扔的满院子都是？
兰大叔：一个原因是刺多不好摘。再一个，摘了就不挂果了。因为这种树专门是剪的，你越剪，它挂果越多、越发叉多。你要是这样折了它，它就不挂果了， 看我这一片，不到30公斤。
黑枸杞上的枝条都是刺，那怎么进行采摘呢？
兰大叔：干了以后要这样子敲一下，你看，这样一敲就下来了，然后一拨，再把这果子分几等次。
经测定，黑枸杞含有17种氨基酸，13种微量元素，其中黑枸杞含有的花青素高于红枸杞，具有抗氧化性，经常食用，可以起到延缓人体细胞组织衰老的作用。因此，被誉为“软黄金”。
中华全国供销合作总社济南果品研究院 朱凤涛 副院长：黑枸杞存在一个特点就是含花青素比较高，所以说花青素一般在中性和碱性一般都是偏紫色的，紫黑色的。花青素是抗氧化性能最好的一种成分。
虽然这种黑枸杞的营养价值高于红枸杞，但产量小，因此2013年市场上黑枸杞干果的售价高达1000多元一公斤。这么高的价格能否得到消费者的认可，还有待于市场的验证。
记者：“哇！这个太阳还真是大，刺得我眼睛都睁不开。但是晾晒枸杞呢就是需要这样的好太阳。在这样的天气下，晾上差不多三天就算是成了。这是当地最常见的一种晾晒方法。您看，把这个新鲜的枸杞像这样均匀的撒在这个筛子上。呀，掉了。”
加工户：“这个不能要了。”
记者：“为什么呀？”
加工户：“这个第一个是不卫生。”
记者：“我拿去洗洗不就行了吗？”
加工户：“这个枸杞不能第二次清洗。像这个第二次清洗呢，它的颜色会没有那么鲜红。”
记者：“想象起来很简单的事情还真的是需要很细心的去做的。
加工户：”我们这个是传统的晾晒，还有更先进的烘干方法。“
记者：洗干净的枸杞鲜果就通过这个门，就进入到一个连续式的低温烘干的设备，然后经过19个小时，而且它这个含水量是可以控制在13%以内，这比传统的枸杞晾晒方法，是缩短了两天多的时间。
加工企业负责人：一天可以加工10吨干果，一个产季可以加工100天左右，这样可以加工9000吨左右，占产地比例40%。
新疆气候独特，适合枸杞的生长，精河枸杞也因此被国家农业部授予”中国枸杞之乡“的称号。那么，经过加工后的精河枸杞干果有什么特点呢？
新疆精河县枸杞开发管理中心 孙天罡 主任：精河枸杞果实比较肥厚，嚼在嘴里，就像嚼个奶糖一样，非常适口。精河枸杞干果糖度的总糖量在60%以上。
记者：说到这个枸杞的品质，接下来我可以给大家做一个小小的演示。您看，这边这一盘是精河的枸杞，这边这一盘是其他产地的枸杞，我面前还有一杯纯净水，大家看好了啊。先把这个精河的枸杞放入杯中，咱们再来看一下其他地方产的枸杞。哇，现在这个结果已经挺明显的啊。大家可以看到精河的枸杞已经全部沉在了水底，其他产地的枸杞是大部分浮在了水面上。那这样一个演示的结果说明了什么呢？
新疆精河县枸杞开发管理中心 孙天罡 主任：因为咱们的精河枸杞光照资源丰富，造成它的皮薄肉厚，要比其他地区的肉多一些。再加上它的糖分多，所以它容易沉下去，产生这种现象。
记者：一说起吃枸杞很多人第一反应就是枸杞可以泡茶喝，对没错，但是在精河我要学习一个当地的美食，是和咱们回族的马大姐，当然这个美食是和这个枸杞有关，是什么好吃的，是精河枸杞醪糟粥，桌上这些就是咱们要用的原料吧。
精河枸杞醪糟粥在新疆精河县已经有六七十年的历史了，食材中不仅有醪糟和枸杞，还有红枣、葡萄干、桂圆等各种谷物。
马大姐：在我小时候，爸妈就给我熬这个粥，现在我就给家人熬，经常熬。那我想这个粥应该很有家的味道。
如今，精河枸杞的名气越来越大，到了这个季节，来新疆旅游的客人，不仅要看枸杞，还要品枸杞。
记者：听说有这个枸杞节，然后过来参观一下看一下，顺便给自己的亲朋好友带上一些特产。
游客1：我来自长春，他们说他有鲜果，我们没尝过。