专家：当然不是饮用水的水库，我们利用的山塘水库主要是农田灌溉的水库和一些山塘。我们也考虑了这个问题，采取了两个方面的措施，第一是利用我们的修养期，每年的1-3月份我们是不养鸭子的。第二，我们还有帮手呢，你看那。
唉，这养鸭的养殖户怎么还捕起鱼来了？
养殖户：我每年要向我的水库投一部分鱼苗，一部分鱼苗被鸭子吃掉，作为鸭子的动物蛋白，另一部分没被鸭子吃掉的鱼能够吃鸭粪，可以减少鸭粪对水质的污染，同时我在不给鱼投喂饲料的前提下，这个鱼又能给我带来相当客观的收入。你看我这个水域有七八亩，去年光投鱼苗就投了一万多尾。鸭子养了两万多只，光鱼的纯收入就能达到五六万。
养鱼养鸭两不误，而且还互为补充，同时还减少了对水体的污染，这还真是一举三得啊。呵，小邢那边又感慨上了。
邢堡任：您瞧瞧，这景儿不错吧，青山绿水临武鸭，在这样的环境里生活，不仅能够锻炼身体，同时这心情也舒畅啊。这样一来，鸭肉它能不好吃吗？刚才呀，人家教给我一绝招，咱都听过一个词，叫做一呼百应，今天呀，我给您表演一个一呼千应，一呼万应。怎么着，您不相信？那您就瞧好，听好吧。
小邢这本是还真不小，其实呀，他是跟您买了个关子，自古以来，来罗来罗就是当地人召唤鸭子吃食的唤鸭声，听到这个声音，临武鸭就知道该开饭了，精心饲养的临武鸭给养殖户带来的效益到底如何呢？
养殖户：现在临武鸭价格可以，一只鸭可以卖到30元钱，我们家去年养了十万只鸭，连鱼带鸭纯收入三十多万元。
养殖户：现在养临武鸭可赚钱了，去年我养了三万只，一只能赚2.5元，纯收入有七万多元，效益这么好，今年我准备养五万只。
专家：来吧，小邢，尝尝我们的临武鸭。
邢堡任：我还真有点等不及了，这个头不大也不算肥的临武鸭到底想不想王爷和皇上所说，真的如此美味。
专家：怎么样？感觉如何呀？我们这鸭子成为贡品没问题吧？
邢堡任：哎呀，你先等会儿，让我再吃两块儿。这临武呀真是名不虚传啊。这临武鸭看似不肥，但吃起来还真是挺香。看似都是瘦肉，口感呢却一点儿都不柴。要我说，这万历皇帝，别的咱不说，选贡品，还真是一选一个准儿啊。
瘦肉型的临武鸭本身没多少油，吃起来既不柴，也不腻，但是却充满了鸭肉的香味，经过小邢这么一描述，您是不是对这临武鸭也有点儿期待了。不过就是这味道鲜美，给养殖户带来了不错效益的临武鸭，据说在七八十年代在当地几乎到了濒临灭绝的地步。
养殖户：白鸭子个头大，两斤饲料可以长一斤肉，我们临武鸭就需要四斤饲料才能长一斤肉，七十多天临武鸭才能长二斤七八两，白鸭子四十几天就可以长四五斤重，这样算一下，大家就觉得养殖临武鸭划不来。
不过，就在大家都不看好临武鸭的时候，还真是有人偏偏看上了它。
胡总：从我的观点来讲呢，我认为优质的农产品呢，好的农产品是一定有市场的。所以当临武鸭濒临灭绝的时候，但是我认为，有那么多人念着临武鸭，有那么多人想着临武鸭，那肯定就会有临武鸭的市场。有一天，长沙的一个经销商一下子拖了我两车临武鸭往长沙去的时候，也给我增强了信心。他就看中了这个鸭子瘦肉率高，吃起来非常的鲜美。
被老胡夸成一朵花似得临武鸭到底好在哪呢？难不成这瘦肉型的鸭子真有自己的过人之处？
农业局采访：临武鸭是临武当地的一个地方品种，比肉鸭明显的个体要小。从胴体上可以明显的看出来它的皮比较薄，皮下脂肪和肌肉沉积脂肪沉积的比较好，肌肉比较紧密，肌纤维比较细，因此吃起来不腻。
邢堡任：在胡的不断坚持和努力下，临武鸭的境况还真是发生了变化，他们搞起了种鸭场，繁育场，从当初仅存的二三十只临武鸭开始，一直发展到今天全县年出栏商品鸭1000万只，鸭子的成活率也从农户散养时70%提高到现在的90%多，数字变化的背后是给当地养殖户带来了不错的经济效益，同时也满足了消费者的口福。
现如今，临武鸭又焕发出了往日的光辉，成为了当地人餐桌上一道必不可少的美食。临武人烹制临武鸭当然也有临武的讲究。就拿这道当地人特别爱吃的爆炒鸭肉来说吧，辣椒当然是不能少放的，这油，也有讲究，不是普通的色拉油，必须是当地特产的茶树油。经过大厨们一番爆炒之后，那味道，就是一个字-香。当然，在当地人眼中这临武鸭不能炒。煲汤，红烧，酱卤可以说是样样适合。您瞧，经过大厨这么一加工，看起来还真是挺有食欲。
消费者：临武鸭确实是我们这里的特产。
消费者：怎么做都可以。
消费者：汤很清亮，不腥不膻的，很鲜美。
2009年，临武鸭年获得了地理标志产品认证，这临武鸭现在也是有了身份证的鸭子了。随着当地深加工企业的不断兴起，临武鸭的深加工产品也不断走进了消费者的生活中。
消费者：临武鸭是我们当地的特产，我在外面读书，我说我是临武人别人可能不知道，但我一带临武鸭他们就会说，临武鸭是你们那的。所以，每次出去都带一点，让大家尝尝我们的特产，也了解一下我们临武。
消费者：我今天到这边来出差，临武鸭非常有名，所以就带一点回去。
邢堡任：接招。
皇上：来人啊，有刺客。
邢堡任：皇上，是我，不是刺客。
皇上：你回来了？
邢堡任：是呀，再说了，您看看这是什么呀。
皇上：此为何物？
邢堡任：这是我们那个年代的临武鸭产品，还有这些呢，多吧？
皇帝：这都是临武鸭做的？
邢堡任：是呀。
皇上：有鸭翅，有鸭脚，有鸭舌头，哎呀，爱卿呀，朕真是早生了几百年啊。
邢堡任：呵，这还挺入戏，行了，黄老师，戏结束了，咱，吃。
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湖南舜华鸭业 胡建文 13907358510