[每日农经]泥里钻出的土宝贝 20170504
听说这片地里有宝贝，张苑怎么也不明白是怎么回事。
广西壮族自治区东兴市天龙星虫养殖合作社理事长 龚显福：这一般人都看不出来的，我的宝贝就在这地底下。
记者 张苑：啊?到底是什么呀?
龚显福：看到没有，宝贝来了!这用我们本地话讲叫泥丁。
张苑：你看，这个泥丁像不像一个橡皮子弹?我以为它是那种软软的绵绵的，其实还挺硬实的哈。闻上去也没有什么腥味，没有异味。摸上去，它还有一种纹路的感觉，一种像皮革一样的质感。
诶，张苑还真说对了，泥丁，学名叫可口革囊星虫，也叫泥虫、土钉，隶属星虫动物门，革囊星虫纲，革囊两个字就是这么来的。泥丁体前端有一较长的能伸缩的吻，以底栖硅藻和有机碎屑为食，主要分布于温带至热带海域，我国北到山东，南到两广、海南沿海均有分布。那他们养这泥丁到底是做什么的呢?
广西水产科学研究院副研究员 李琼珍：泥丁它营养很丰富的，铁的含量特别高，可以补血，在广东那边，还有我们这边喜欢拿来煮汤。
广西水产技术推广总站副站长 肖珊：吃到后印象肯定深刻，因为它味道很鲜美。
没想到，这看起来不起眼的泥丁，还是个美食呢。不过还真不能小看它，在东兴人的眼里，那可是很受欢迎的。
消费者1：买泥虫啊。
消费者2：经常买，天天买。
消费者3：这一般用来做汤，或者煮一些粥，都比较不错的。
消费者4：小时候就吃过了，好吃。
正如老人所说，泥丁是当地人长久以来的美食，直到现在，每天当海水退潮之后，在质地松软的泥质海滩上，总会出现成群结队的采挖泥丁的人们。那在什么样的地方能找到泥丁呢?
张苑：大姐，像这个地方有吗?
广西东兴市东兴镇竹山村农民 黄姐：有啊，你看，这洞口下面就有这个。树旁边有，还有草边有。
张苑：您一天挖多久啊?
广西东兴市江平镇江龙村农民 范文清：挖三个小时吧。
张苑：能挖多少呢?
范文清：两三斤，卖100多元，小的几十元。有时候30元1斤，有时候25元1斤。
看中了泥丁的市场效益，两年前，龚显福开始进行泥丁的人工养殖。当地有不少离海较近的地方有不少的低产田和抛荒田，正好能够利用起来。
张苑：一般在野外的海滩上啊，一平方米能挖出三四条泥丁已经很不错了，那在龚显福的养殖基地里，一平方米能挖出多少泥丁呢?我们来挖挖试试看啊。
据说，最深到地下30厘米的深度都还有泥丁呢，张苑，你也帮忙挖挖吧!
这批泥丁是龚显福去年6月撒下的幼苗，到今年6月时就达到预计的上市规格了。
龚显福：我们泥丁的上市标准就是1斤在100条～120条左右。
那现在还差多少呢?张苑决定给他出个难题。
张苑：那这些呢?
龚显福：这个估计是1斤130条左右。
张苑：那咱们数数啊。1,2,3，68条，你是多少?
龚显福：61。
张苑：那加起来是129条。你刚才说多少?
龚显福：130。
张苑：哇，就差了一条啊!太厉害了!
平时，龚显福偶尔会拿把铁锹下到田里，这里踩踩那里杵杵，他这是在干什么呢?
原来，对泥丁来说，泥土太干太硬是很不利于他们生活的。最好是见干见湿，它们能钻得动，同时，钻完之后的洞穴又能在泥土里保持得住为宜。
在天气不是太热的时候，出土以后暴露在空气中，泥丁存活三两天是完全没有问题的，这时它们的身体基本就保持着收缩的姿态，看上去就像一动不动的样子，任你怎么生拉硬拽都会保持体形。
呦，这些泥丁怎么动得怎么欢实啊?呵呵，这是因为我们把镜头快放了10倍，其实本来是这样的，您能看得出来它们真的在动吗?
这泥丁真的是有点泰然自若的样子，就算是把它们放到它们最喜欢的泥土上去以后，乍一看也像是无欲无求似的傲然不动。那它们到底是钻还是不钻啊?钻的话又是怎么钻的呢?我们给泥丁准备了三种不同质地的泥土，然后把镜头快放，您再来仔细看看。
第一种粗砂含量较高，我们把镜头快放20倍，你看，它们完全能钻得动。不过野外这种砂质的海滩一般不出产泥丁。
第二种是非常细的土，镜头同样是20倍的速度，你看它们钻起来比刚才钻砂土快多了，几分钟就钻了10几厘米深。但这种土含水量太高，同样不适于它们生存。
第三种就是从养殖基地的田垄上取的土，这应该没有问题吧?但是你看，仅仅是因为我们之前把土压得太实了，它们经过长时间的努力之后，仍然无法完全钻进去。
所以，一旦观察到地里的土太干了，龚显福他们就会及时地往地里放水润润土。不过养殖泥丁也没有这么简单，我们试着把它们放入淡水，很快泥丁有了异样的表现，记者张苑赶紧把它们从淡水中捞出。
龚显福：我们正常的泥丁挖出来的话，它很硬，它会缩成皮球的样子，是不是?现在缩不回去了。
泥丁最适宜的水的盐度是在千分之十五左右，我们将水的盐度调高，并重新把泥丁放入水中。不久，泥丁逐渐恢复了正常。
有了适宜的生活环境，那他们都喂泥丁吃什么呢?这是龚显福他们自己配制的泥丁专用饲料，主要成分是鱼粉、麦麸、豆粕等。这些饲料撒在田垄上，几天后会融汇到泥土中。每亩地一年的养殖周期，只需要1500~1800元钱的饲料成本。
可是泥丁的动作实在是太缓慢了，本身又没有任何的防护能力，如果长时间暴露在外，白鹭、鸭子、螃蟹等等都会把它们作为美餐，所以它们只有把自己完全隐藏在泥土里才是生存之道。