2006年，眼看养殖条件基本成熟，李兴龙将10头梅花鹿运到家乡龙滩村试养，也不出意外地获得了成功。
梅花鹿的成功养殖经历给了李兴龙更多的启发。他利用龙滩村得天独厚的自然条件，开始尝试野蜂、野猪和七彩山鸡的养殖。在发展养殖业的同时，李兴龙也在开始大面积种植燕麦。“用燕麦来酿酒，燕麦酒拿来兑鹿血酒，剩下的酒糟又可以用来饲养动物。”李兴龙独到的思维，成就了他生态种养殖模式。
看到李兴龙养殖梅花鹿获得了巨大的经济效益，很多村民纷纷前来“取经”。豁达的李兴龙不仅免费提供种源，还手把手地为村民教授养殖技术。
去年8月，看到条件日渐成熟，李兴龙牵头成立了“会东县兴龙梅花鹿养殖合作社”。目前，该合作社已发展为会员11家、梅花鹿280头的规模。“钱少了是自己的，钱多了是大家的，再多了就是社会的。”从他的财富概念中，不难看出他“穷则独善其身，达则接济天下”的胸襟。
如何才能让更多的人品尝到鲜嫩可口的鹿肉，喝上纯正的鹿血酒，吃到正宗的鹿茸，让自己的事业走得更远，合作社办得更兴隆？
李兴龙想到了开一家梅花鹿生态食府。今年春节期间，“兴龙梅花鹿养殖合作社生态食府”在会东县城隆重开业。“开店两个月来，生意非常好。”李兴龙喜形于色。
“开拓健康饮食消费链，扎根生态种养殖；决不让不地道的原材料进入餐桌；十年创品牌，未来创财富。”面对未来，李兴龙已坚定了走“以品牌和信誉求财富”的发展之路。