石家庄市留营乡养殖户 何连来：“一个人的蛋很少，你自己孵，你一个人孵大小不一样，从这么点小鸟开始养，到最后鸟都高了、大了，还有这么点儿的小鸟，也不好饲养，在我这来说你一批抓鸟，这一批的鸟都是这么大的个好饲养也好管理。”
目 前鲜鸵鸟肉市场价是每市斤25到30 元，一张鸵鸟皮要卖到800元左右，上好的鸵鸟毛每根15块钱左右。现在鸵鸟销售市场分布在广东、陕西和山东等地，其中以广东的销量最大。鸵鸟肉大部分出 口到欧美等地区，国内也有一小部分食用消费市场。现在何连来他们正忙着扩大规模，并做着9月份集体屠宰的准备工作。