公司负责人：“我们这个鸭蛋拿过去，很受老百姓的欢迎，可是我们拿的太少了，展会还没有结束，我们这个鸭蛋就卖光了。”
双黄鸭蛋在市场的零售价最高能达到30元一枚，即使是这样高的价格在市场上依然是供不应求。参会期间很多大城市的客户都看好了高邮的蛋类产品。
公司负责人：“我们在会议上也签订了很多合同，比如上海的农工商，时代超市。”
农交会既是一个交易的平台，对高邮鸭集团来说，也是市场的一面镜子，双黄咸鸭蛋在农交会上被追捧，反映出了双黄蛋的市场潜力，通过几年对市场的调查，决定把双黄蛋作为一个特色产品来开发。
记者：“你这是在检查什么呀？”
柳金香：“检查这个双黄蛋的质量。”
记者：“能看出来吗？”
柳金香：“你打开看看。”
2004年在高邮成立了专门研制双黄蛋产蛋率的课题组，通过遗传的角度来培育产双黄蛋率高的新品种高邮麻鸭，提高双黄蛋的产蛋率。
农业局工作人员：“专门研究这个三率，产蛋率，产双黄蛋率和产肉率。”
现在这种新品种的麻鸭，已经获得了实验室培育的成功，双黄蛋的产蛋率达到了3％。今年这种双黄蛋产量高的新品种麻鸭开始在鸭农中间推广了。春天那60万只免费的鸭苗就是高邮鸭集团培育出的新品种，他们要观察在农民规模养殖的情况下，双黄蛋的产蛋率。
薛敏开：“这些就是新品种的鸭子。”
双黄蛋本身是孵化不出鸭子的，这种产双黄蛋的鸭子培育起来费尽了周折，如今眼看着这种规模饲养的实验，随着农民卖肉鸭要流产，高邮 鸭集团急忙派人到村里做工作，但是仅仅是口头的劝阻好像并不是特别有效。中秋节前夕，很多鸭农还是把鸭子卖掉了。柏学宏春天的时候也得到了1000只免费 的鸭苗，节前，很多相亲都卖鸭，他也和大伙一起卖了300只。
柏学宏：“他们都卖掉了，我也想卖。但是政府的人打电话给我，告诉我，无论如何不能卖。”
正在柏学宏犹豫要不要卖鸭的时候，他家的鸭子提前产蛋了，虽然只有两个，但是也引起了农业部门的重视，研究人员知道后赶忙来到他家里。
薛敏开：“刚产的蛋都很小，但是我们敲开了两个，其中就有一个是双黄的，那么小的，其中就有一个是双黄的。”
一般情况下，高邮的鸭子要到每年的11月才开始产蛋，而柏学宏这次养的鸭子不但提早产了蛋，而且竟然第一次产蛋就是双黄的，看到眼前的景象，他真是后悔当初卖了那300只鸭子，于是他赶忙又买了300只同样的鸭子把原来卖掉的补上了。
