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赚得多不如赚得稳-生猪屠宰

鏃堕棿:2008-09-06 | 鏉ユ簮:

因为生猪市场的价格下跌,造成了猪仔的价格也一路看跌,但饲料的价格并没有随之降低,猪仔多养一天就相当于多赔一些钱。

    赵其法:“那个时候每天要赔两三千元钱一天,根本没法赔,已经到了没法再养猪了。”

    赵其法的朋友王跃新:“当时的猪还很小,十来斤,20斤,就让人家抓去了,反正每一车多少钱好了,这样的,很便宜的。”

    这样不到两年时间,赔进去150多万,无奈之下赵其法只好把猪全部处理干净,把猪圈都拆了。150多万换回来的只有教训和遗憾。

    赵其法:“问题就出在市场,市场波动性太大,又没有一个像模像样的肉联厂来加工冷藏,如果通过冷藏的话,那么这个损失会小一点。”

    


到了2004年,随着猪价的回升,南湖区的纯三元良种猪已经普及了。但因为南湖区没有定点屠宰厂家,绝大部分生猪都要拉到外地屠宰。

    养殖户 吴芳宝:“就是这样,卖给他们毛猪,他们再到那里加工,加工完了再拉到嘉兴。”

    养殖户:“苏州上海,杭州都有,客户就是各个地方都来收的。上门来收的,他们自己找上门来的。”

    赵其法想到南湖区这么大的生猪养殖量,竟然没有屠宰场,军人出身的他不甘心在养猪上一败涂地,他又有了建生猪屠宰生产线的想法。

    赵其法:“以前叫养猪的不如杀猪的,杀猪的不如卖肉的。”

    


嘉兴和上海只有一个小时的车程,赵其法觉得瞄准上海市场杀猪卖肉肯定能比养猪强。他就先到上海的猪肉市场进行了考察。

    赵其法:“真的很震惊,因为它的销量真的很大,每天可以卖4000多头猪的一个市场,我可以说,中国可能也找不出几个来。我们找到了一条很大的通道。”

    赵其法调查后了解到,上海每天的生猪消费量都在两万头以上。这更坚定了他投资生猪屠宰的想法。尽管猪肉的整个生产运营体系都已经十分成熟,利润率也已不是很高。但赵其法有自己的打算。

    赵其法:“假如一头猪两元钱,那么总有两元的利润,多少不讲,总有点利,很稳健,作为一个企业呢,5年投资收回,跟十年投资收回,这个企业在慢慢地投资收回的过程当中,这个企业是没问题的。”

    赵其法认为生猪屠宰和养猪比起来,完全可以摆脱价格波动的风险,自己不养,全靠收周围农民的猪。下午收回来,当天晚上宰了就可以直接拉到上海市场,第二天就上了上海人的餐桌,周转很快,可以及时避免风险。

    赵其法:“我们这个位置呢应该说是上海的菜篮子,我们就这样定位。我们这里生产的农产品也就是一个多小时就可以送到上海。”

    


2004年12月,他拿出在工业上挣来的资金开始投资建设5条生猪屠宰线,到2006年初,总投资达3000多万元的生猪屠宰生产线开始运营。可这时赵其法却规定每天只宰杀三百头猪,屠宰后的猪肉也并没有运往上海市场,而是直接全部拉到了嘉兴市场。

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