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赚得多不如赚得稳-生猪屠宰

鏃堕棿:2008-09-06 | 鏉ユ簮:

    猪肉经营户 唐建宏:“刚刚起来嘛,就想打响市场嘛,价钱比人家稍微便宜点,我们就信他一次。”

    猪肉经营户 姚银观:“当时嘛,猪价在贵起来,哪个公司猪价便宜嘛,就在哪个公司拿猪肉,是这样的。”

    赵其法卖的毎头猪的价格都比别人低20元,一下子就打进了嘉兴市场,但很快这个办法就不灵了。

    村支书 沈农木:“当时的时候因为他们都有客源了,要打进市场是比较困难。他降价,降价大家要,他们说是扰乱市场。”

    不降价,经营户就还找原来的固定供应商,赵其法只好想其他的办法,他想到了那些还没租出去的摊位。

    赵其法:“我们实际租摊位就花了40多万,因为这个呢有的时候也是一个企业实力,我把一个摊位租下来是不是这个市场就是我的了。”

    因为当时嘉兴的批发市场也是新建的,赵其法把剩下的11个摊位全部租了下来,一下子就占到了市场上一半多的摊位。

    肉联厂嘉兴市场部负责人 姚建龙:“我们从这里开始就两家不是我们的,其他都是我们的,每一家大概都是20来头猪,十七八头猪,每天都这样卖的。”

    


猪肉终于顺利进入了嘉兴市场,但赵其法丝毫也不敢放松。

    赵其法:“送出来我会全程跟踪,晚上一个晚上一个晚上不睡觉我会在市场里看他们卖,我一定要自己掌握真正的客户需要是什么。”

    正如开始所预料的,猪肉上市以后赵其法发现出现了很多问题。

    猪肉经营户 唐建宏:“刚刚开始的时候有些质量问题,就是那个毛搞得不干净,有的猪脚打坏了,都有的。”

    肉联厂嘉兴市场负责人 姚建龙:“第二个方面抓猪的时候有时候抓的猪的质量不怎么样,就是他们反应很大,那么赵老板亲自出来,把这个事情处理好。”

    有什么问题,就解决什么问题,一个多月的时间,从没有杀过猪卖过肉的赵其法就摸清了里面的套路。

    赵其法:“我们的营销人员,我们的市场管理人员,都基本上心里有数了以后,都成熟了,成熟的这一天,我们实际已经做好了撤退的准备。”

    2006年3月21日,赵其法把嘉兴市场上的摊位大批撤走。

    


肉类经营户:“做了一段时间呢,他的猪肉已经全部减少了,这几家都停了,就剩我一家了。”

    肉联厂嘉兴市场负责人姚建龙:“嘉兴市场好像放弃掉了。”

    赵其法在嘉兴市场上的摊位租期是1年,很多人都不明白,他为什么只做了1个多月就撤了,而赵其法早就做好了在嘉兴市场上亏本的准备。

    赵其法:“整个嘉兴市一天就消费600头猪,全部给我做也不行,这里只不过是我进入市场的培训基地一样的,培训好了我马上走了。”

    赵其法瞄准的就是杀一头猪哪怕只有两元的利润,嘉兴市场的销售规模显然不是他的目标,而只是他的一个跳板,但他主动和上海方面接触时并不顺利。


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