记者：“虹鳟鱼和金鳟鱼在酒店卖价格怎么样？”
酒店总经理 闫伟：“这个鱼一斤就是卖一百四五十元左右。”
顾客 赵小伟：“喜欢吃这种刺少的鱼，刺多了，吃起来麻烦，我们陕北人性格比较干脆，就感觉麻烦。”
红鳟、金鳟鱼在酒店主要以红烧和清蒸为主，销量有限，师彩霞急待销售的罗非鱼和彩虹鲷又成了他们的烦心事。
师彩霞的养鱼场在205省道边上，距离子长县只有15公里，有办农家乐的优越条件，吃烤鱼在当地也是新鲜事。2007年夏天，她和丈夫在养鱼场办起了垂钓休闲农家乐。
师彩霞：“一般就是工薪阶层吧，他们下班以后没事干的时候，就带着老婆孩子来这儿钓钓鱼，吃吃烤鱼。”
一开张生意就不错，来垂钓，吃烤鱼的人把他们忙的喘不过气。
师彩霞：“那会儿生意最好的时候，一天将近200人，卖出去可能有二三百条鱼，烤鱼师傅从早上7点左右开始烤，一直烤到晚上9点到10点。”
从6月份到当年9月底，师彩霞开农家乐做垂钓烧烤，不到4个月销售收入超过25万元。
11月，农家乐垂钓烧烤进入淡季，但是鱼场间隔一两个月就有一批鱼要销售，丈夫又开始忙着跑酒店的销路，因为正好进入冬季，外地的鱼价一涨再涨，这给师彩霞夫妇提供了一个扩大市场的机会。
师彩霞的丈夫 张亚新：“那个时候我就考虑到，要把这个酒店销路逐渐要扩大，然后我就到周边这些县，包括我们延安市，就是跑一跑这些酒店。”
丈夫把给三家酒店供货扩大到给10多家酒店供货，每个月销售三四百斤鱼，在酒店虹鳟鱼、金鳟鱼很好卖，罗非鱼和彩虹鲷的的销量却始终上不去。
为了拓宽市场，师彩霞尝试着冬天开放大棚垂钓，吸引顾客。
师彩霞：“夏天的时候我们是在外边的露天水池里面钓鱼，到冬天的时候也有许多钓鱼爱好者，他们冬天就没有钓鱼的地方了，所以在我们这个大棚里面钓鱼。”
2008年1月8日夜幕降临时分，师彩霞的养殖场来了十几个年轻人，他们不是来参观而是慕名来钓鱼的。
记者：“以前钓过鱼吗？”
游客：“以前没钓过鱼。”
记者：“你觉得钓鱼好玩吗？”
游客：“好玩，太好玩了。”
记者：“你今天钓了几条鱼？”
游客：“两条鱼。”
记者：“你觉得在大棚里面钓鱼有意思吗？”
游客：“大棚里钓鱼有意思。”
师彩霞：“经常来一些钓鱼技术好一点的人，钓一小时就能钓好几十条鱼，今天来的是一帮漂亮小姑娘和一些帅哥们，所以将近钓了两小时才钓了五条鱼。”
钓到了鱼的年轻人很高兴，晚上他们又在养鱼场搞了一个篝火晚会，一边唱歌一边烤鱼吃。
记者：“这样烤鱼跟在外面吃烤鱼有什么不同呢？”