养野猪:为了野猪进深山(4月16日)

没等薛龙鹏把野猪肉拉出去，就被亲朋好友连吃带卖又送销售完了，朋友第一口的反应坚定了薛龙鹏卖野猪肉的信心，他首先在市区开了一家野猪肉专卖店，1公斤96元零售野猪肉。

记者：经常来这儿买野猪肉吗？

顾客王丽玲：差不多吧，自从这儿开门，来了好几次了。

顾客薛三朋：起码一星期就来一回，常吃，这吃着好。

记者：你觉得贵吗？

顾客王丽玲：这个价位倒不贵。

然而专卖店销量毕竟有限。2008年薛龙鹏的放养场已经存栏野猪1000多头，一年出栏400多头，找一个稳定的销售渠道很重要，薛龙鹏首先想到了在韩城顾客最多的酒店韩城宾馆，如果给韩城宾馆供应食材，在韩城野猪肉就不愁卖了。

2008年夏季的一天，薛龙鹏找到宾馆餐饮部负责人陈继宏，但是陈继宏却对野猪产生了怀疑。

韩城宾馆餐饮部餐饮总监陈继宏：你这野猪肉从哪儿来的，卫生不卫生安全不安全，我们心里没底就这样回绝了他。

薛龙鹏介绍了半天始终没能打动陈继宏，又不愿就此放弃，第二次他专门选了个双休日，又找到陈继宏。

薛龙鹏：我把他带到食品加工厂看看，正好我们下面那个厂子，还剩有野猪，顺便叫他看一眼是不是自己养的野猪。

韩城宾馆餐饮部餐饮总监陈继宏：活蹦乱跳，精神状况比较好，跟圈养的那个猪不一样。

看完野猪后薛龙鹏又给陈继宏看了相关证照，请陈继宏尝了野猪肉。

第二天，薛龙鹏送了一些即食野猪肉让宾馆试用，还提出以1公斤76元的低价供应，野猪附件产品也低价供应。几天之后，陈继宏推出了5两一盘，一盘30至40元的野猪肉系列凉菜。

厨师长李鹏：野猪肉一般在我们这儿能做一二十种，像猪头、猪心、猪耳、猪皮、猪尾各种不同的部位做不同的菜。

记者：一天能做多少盘这样的菜？

厨师长李鹏：高峰期的时候，一天能做一百多份。

借着韩城宾馆的名气，薛龙鹏又打开市内两家酒店的销路。现在薛龙鹏一天至少销售100公斤野猪肉，他必须每周抓八九头野猪下山加工产品，虽然每次抓猪都挺费劲但是却乐在其中。

编导：殷际辉

摄像：颜志宏

CCTV-7《致富经》栏目播出时间：

首播：每周一至周五21:17－21:47

重播：每周二至周六13:52－14:22

财富无处不在，行动成就梦想！《致富经》栏目敬请您的关注！