螃蟹:银行主任下海养螃蟹(2009.11.19)

    在众多养殖户的热情下，兴化全市的螃蟹养殖面积迅速扩大到60多万亩，然而，前几年发展速度最快的姚建峰却出人意料地停下了脚步，他没有像大多数养殖户那样去扩大规模，养殖面积和前一年相比没有增加，还是3000多亩，这让公司的员工都觉得很奇怪。

    易书元公司员工：我们跟老总反映了几次，像现在的市场情况，可以多发展一些塘口，增加产量，创造效益。

    姚建峰：他们一开始有些人认为我的想法好像胆子小了，你前几年发展速度挺快的，都是翻番的发展，现在有了这个机会，好像胆小了，怕了。

    前几年姚建峰发展迅速，时间不长就成了兴化当地名列前茅的养殖大户，为什么他不趁着太湖蟹减产的机会继续扩张，抢占市场呢？不仅是公司的员工，就连普通的养殖户也觉得有问题。

    葛中信：肯定没有意思的，我家里规模养大了，我多赚钱就行了。

    曹礼宏：我们的心里想市场卖就行了，不麻烦，只要卖得快，来得快就行了。

    和这些养殖户一样，以前，姚建峰养的螃蟹几乎也都是大量地运到苏南，如常州等地的批发市场上去销售，虽然高峰期每天卖掉几千斤螃蟹，也能挣不少的钱，但姚建峰却想改变这种状况，这和他的一次香港之行大有关系。

    这是香港维多利亚湾。2008年11月，姚建峰作为养殖大户之一，参加了由市政府组织的兴化大闸蟹香港推介活动。这次活动不仅让香港各界更多地了解了兴化的大闸蟹，也给了姚建峰一个了解国际市场行情的好机会，但是结果却出乎他的意料。

    姚建峰：我说这种螃蟹在你们香港，要卖多少钱一只呢？他说300元，我大吃一惊，我认为我听错了，或者跟我开玩笑，我不相信，我又问多少啊？他又重复了一遍说300元，我当时就说能卖这么样的价格啊？像这个螃蟹我们在家里只能卖到三四十元钱左右。

    同样的一只螃蟹，价格差距居然高达十倍，即便除去流通环节的费用，自己的好东西还是没能卖上好价钱，这个事实让姚建峰很受伤。从香港回 来，姚建峰决定也要想办法将自己的螃蟹卖上高价，所以他把全部资金和精力从前几年到处承包土地开蟹塘、扩大养殖规模转移到提高螃蟹的品质上来。

    姚建峰：经过反复深思，觉得我的观念与他们有些相反，我觉得与其是大量的扩展规模，不如在这个单位产量，单位产品，特别在产品质量上要进行新的突破。