蚕豆养草鱼:吃蚕豆的鱼带来与众不同的财富(2009.12.25)
鏃堕棿:2009-12-29 | 鏉ユ簮:三农致富经
本来想稳定市场，可是短短几个月，车志强就欠了养殖户一百万元的债务。
车志强：“以前好的时候你去哪里人家都叫你一声强哥，强哥，到现在呢，你走了出去了，怕人家好像在你背后说了，什么的，所以在家根本就不想出来。”
就在车志强最低谷的时候，一次阴差阳错的机会，让车志强又成了东升镇草鱼销售的领军人物。也是因为一个错误，他开始将吃蚕豆的草鱼卖出了海鲜的价。
广东省中山市因为特殊的地理位置，当地人用蚕豆喂养草鱼，人们将这种草鱼叫做脆肉鲩。一直以来，中山的养殖户都是只在冬季卖鱼，车志强通过四季都能销售脆肉鲩，一跃成为行业业老大。可是由于大量鱼款无法收回，车志强几个月时间就亏掉了100万。
市场突变，让车志强遭遇重创，可是他的草鱼生意还得继续。每年冬季一到，车志强就开始收购养殖户的草鱼，备好第二年的货源。但是就连车志强这样的老手，只用眼睛看，是无论如何也分不清脆肉鲩和普通草鱼的区别。
车志强：“你看。”
记者：“这个是草鱼吗？”
车志强：“这个脆鱼，这个是脆肉鲩，但是它今天的个头很大了。”
记者：“你怎么看出来是脆肉鲩。”
车志强：“看不出的。”
记者：“摸能摸得出来。”
车志强：“摸不到，我做了20年都摸不到，一定把它煮熟，尝试以后才知道。”
脆肉鲩其实就是吃蚕豆的草鱼，仅仅从外观上，根本没有办法区分吃蚕豆长大的鱼和吃草长大的鱼的区别。也是由于没有办法从外观上区分，这让他在后来的创业中屡撞南墙，有苦难言。
2005年11月，有一个在中山做生意的青海人登门拜访车志强，希望车志强协助他运8千斤脆肉鲩到青海。这个青海人在中山吃了几次脆肉鲩，觉得不错，想打开脆肉鲩在青海的市场。
车志强:“先杀好，分割好，急冻的，冻鱼来的。”
记者：“为什么要这样运过去呢？”
车志强：当时考虑很多原因，考虑这个运输的成本，运输的难度……