[致富经]赢在未来——农产品电商崛起 第二集 产品的故事(20150407)

　　寿光，一座因蔬菜闻名全国的城市。凌晨3点，很多人还在梦乡的时候，这里的蔬菜经销商已经开始忙活起来。他们把菜送到市场，再源源不断的发往全国各地。和他们相比，把菜卖到北京的徐庆彬，心情实在是有点糟糕。

山东省寿光市蔬菜经销商徐庆彬：凌晨3点就去摘菜，摘完菜，四点就包装出来，送过来了。

和家乡的菜农不一样，徐庆彬搭上了电子商务的快车。他是顺丰优选的供货商。但他的菜要想在这里顺利的卖掉，得通过质检员的火眼金睛。

顺丰优选收货组组长张磊：包括它这个根茎，这些都是有要求的，它不可以长出两公分，需要有要求。

　　山东省寿光市蔬菜经销商徐庆彬：磕着碰着都不行。

记者：就是表皮不好看也不行？

山东省寿光市蔬菜经销商徐庆彬：也不行。

徐庆彬不太懂电子商务，但他知道，以前在超市可以卖掉的菜，在这里未必能通过。

水果要用尺子来量，猕猴桃一个个的手检，这样一盒蓝莓，超过5粒有瑕疵就整盒全部拒收。

蔬菜水果讲究的就是新鲜，如果在这里卖不掉，就只能去别处低价处理。严苛的质检，让质检员和供货商之间分歧很大。双方争吵是常事，有时候甚至还会动手。

顺丰优选收货组组长张磊：甚至有的供应商都说过，水果不烂地球不转，但是在我们这儿，这条我们也不认可。就是这样，特别激烈，甚至于到推搡的地步都有过。

　　就算是这样严格，徐庆彬还是愿意跨越三四个省市把菜送到这里，因为一旦通过质检，他的菜能比农贸市场卖价高出2倍。而对质检员来说，他们这么做，也不是为了和供货商们过不去，而是有着他们的道理！

这样一个包裹，不管里面是什么农产品，平均40元左右的物流和损耗成本是不可避免的。在物流成本降不下来的情况下，如果卖超市、菜市场里随处可见的普通农产品，电商们的下场可想而知。

沱沱工社首席执行官杜非：库房里面堆了很多的大米，粮食，甚至还有化妆品，我还看到了卫生巾，我说这是为什么，卫生巾都卖？然后盐也卖，所有东西，就是便利店能买的，这儿全都有，而且关键是销不动。

阿里巴巴集团农村淘宝事业部资深总监余向海：比如说你卖大米，在淘宝和天猫，以今天这样的物流成本，你去卖原来传统渠道很成熟的三元五元的大米，你是没法卖的。

　　如果把超市里的品类照搬到网上，满足那些“二两瘦肉+两颗白菜+三根蒜苗”的需求，注定就是两个词：累死丶亏死。产品的选择将决定企业的盈利，也是农产品电商最后能否成功的关键。那么问题来了，在品类众多的农产品中，电商们需要的究竟是什么样的产品呢？

在顺丰优选的仓库，有百分之六十的商品来自于进口。在质检的环节，对细节的苛求，甚至严格到每一颗葡萄。对优质产品的控制，是对高价格的追求。

顺丰优选副总裁陈旭：比农贸市场里的这些东西，你可以产生更高品质的商品，但是它也有一些特点，比如说，价格可能相对比较高，其实在国内来讲，一个是满足了一部分先富起来，对价格比较钝化的这部分人群的需求。

在网上购买农产品，这个市场还在培育期。顺丰优选把目标瞄准了大城市里有一定消费能力的消费者，他们大多是女性白领和看重时间成本的中高收入人群。这部分人购物已经不再纯粹地图便宜，反而更在乎产品本身，更愿意选择高品质的农产品。因此，严格把控产品品质，是顺丰优选的生存法则。

有人说，农产品电商像个冰山，20%的光鲜在上面，80%的努力在下面。电商们比拼的就是下面80%的努力。电商直接面对消费者的就是产品，但农产品品类众多，季节性强。如何找到一款让消费者趋之若鹜的产品，电商们不得不在线下苦练内功。

本来生活网买手郑铎：我叫郑铎，是本来生活网的一名买手，大部分的时间我都在寻找，其实买手就像记者一样，我们会到农产品生长的最前线去。

　　像郑铎这样的买手，本来生活网有30多位，遍布全国各地。本来生活网由一群媒体人创办，骨子里的媒体基因，让他们像运作媒体一样运作产品：利用买手去全国各地寻找应季的特色农产品。

　　陕西，是中国面积最大的苹果产区，2014年9月，又到了苹果大面积丰收的季节。

为了找到一个好产品，买手深入田间地头，经常会爬高山过草地。在他们眼里，任何农产品都有一个最佳原产地，买手的使命就是替消费者找到它。

可是郑铎在这边寻找了2个多月，跑遍了陕西大部分苹果产区，还是没有找到一款满意的苹果。

本来生活网买手郑铎：在即将要到延安去的时候，我们中间也了解到宜川这一带，因为地形的原因，它的苹果还是比较有特色，就是说买手就是不想错过任何一条线索，就是我们听到这个线索的时候，就想马上到当地看一看。