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[致富经]要强的媳妇进山养豪猪(20150623)

鏃堕棿:2015-06-24 | 鏉ユ簮:央视网CCTV7


从2008年建场到2010年,2年过去了,邹江玲陆续欠了上百万元外债,此时她的豪猪也繁殖到了1000多头,她打算出售了,但是此时一场灾难却突然降临。

2010年7月,黔江下起暴雨,邹江玲的养殖场地势低,附近河水冲进了圈舍,时间短水势猛,有300多头豪猪被活活淹死。抢救出的豪猪有些也生了病,又死去100多头,1000头豪猪损失过半,价值近百万元。

邹江玲一向坚强,但这一次,洪灾过后她一屁股坐在地上,放声痛哭起来。这里就是当时的养殖场,现在已经搬迁,采访中回忆起当时的情景,邹江玲泪流满面。

  记者:“没事,没事的。想到过去太难受了是不是?”

邹江玲:“难受,太难受了。”

记者:“是不是超出了你原来的一些预计?”

邹江玲:“这个天灾太超乎我的预计了。”

2年的心血眼看就要有收获,又被洪灾冲碎了,这残酷的现实,让邹江玲觉得难以接受。以前在黔江开门店,邹江玲两次遇到拆迁,养豪猪后先是被偷,现在又遭遇洪灾,当地人都对邹江玲议论纷纷。

村民程金菊:“没有运气,就是以前老话说的,没有运气,都说样样都落空了。”

同学:“本来这是到手的财,都已经这样,遇水就冲走了,确实有点这种感觉,没这个财运,反正这笔财不该(是)她的那种感觉,虽然说自己辛苦了,但是呢白费了。”

要强的媳妇进山养豪猪

  很多人劝邹江玲别干了,把豪猪处理掉,回家享清福,可邹江玲却说,跌倒了就再爬起来,不管摔了多少次,她都要坚持到底。

邹江玲:“既定的目标,继续奋斗,坚持就是胜利,多数的人都喜欢这句话吧,只是看做到与做不到的问题。”

记者:“你是要打定主意,坚持到底吗?”

邹江玲:“那是的,我辛辛苦苦发展的产业,我都要坚持,我不坚持谁坚持。”

为了养豪猪,家里已经花去了50万元存款,还借了超过100万元,以前支持邹江玲的丈夫,此时也坚决反对再继续养下去,说邹江玲会把家败光,邹江玲一向脾气温和,可这一次她却跟丈夫吵了起来,还说出了狠话。

邹江玲:“你干你的,我干我的,不关你的事,你不要来管,少管闲事。”

丈夫:“提到离婚这个感情上问题的时候,肯定我是心里面比较震惊。”

邹江玲一气之下不回家了,搬到养殖场里住,她和哥哥嫂子一道修理了洪水冲坏的设施,清理了淤泥,开始继续繁殖豪猪。

2个月后的一天,丈夫突然出现在了养殖场。

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  丈夫:“她的那种执着的精神,对事业执着的精神,肯定是感动了我,当时我就跟她讲,我是做得有些过分,不要介意,但是我们不要因为事业上的事情,影响我们的感情,就是这样讲。”

记者:“认错来了?”

丈夫:“对。”

丈夫转变态度,邹江玲的干劲也更足了。到2011年下半年,豪猪繁殖到了近1000头,开始出售了,原本一直打算靠商贩卖到广东,可此时豪猪行情下跌,商品猪价格从2007年的一斤80元,降到了50元,商贩也不收购了。邹江玲该怎么办呢?

这里是重庆黔江区的一家饭店,销售遇难后,邹江玲找到了这里,原来她觉得重庆也是美食之都,周边农家乐饭店很多,能不能打开本地市场呢?她找到了饭店的大堂经理任雪梅,对方答应试用一下,但饭店只买了一次豪猪肉之后,就拒绝再用了。

  任雪梅:“顾客都觉得不好吃,膻味太大。”

豪猪肉有膻味,本地人吃不惯。邹江玲丈夫的外公以前是山里的猎户,有制作野味的土办法,能去除膻味,邹江玲决定按这种土办法试做看看。

先把萝卜切成大块,放到锅里,煮沸之后放入豪猪肉,炖上10分钟,除此之外,还有一样非常特别的秘密武器。

丈夫:“这个烧红就行,烧红就行,看。”

记者:“瓦片?”

要强的媳妇进山养豪猪

  丈夫:“瓦片,这个烧红了吧,现在直接放到锅里面,我就这样。”

记者:“蒸汽出来了。”

瓦片和萝卜都有除膻的功效,这样经过预处理之后,就可以正常加工,做成各种菜肴。

邹江玲把方法推荐给了饭店厨师,饭店也采用这种方法做豪猪肉。

改良之后,豪猪肉受到了顾客的欢迎。

顾客刘波:“目前没有那个膻味,豪猪肉以前没吃到过,这是第一次吃这样,还挺好吃的。”

任雪梅:“现在很多顾客都比较接受了。”

记者:“现在(饭店)每个月的销量有多少?”

任雪梅:“现在每月七八头这个样子。”

邹江玲找到多家饭店推销,慢慢打开了重庆本地市场,一斤豪猪肉卖到50元。

邹江玲:“你在哪里?在干活呢?”

养殖户:“对。”

看到邹江玲养豪猪赚了钱,从2013年开始,黔江及周边地区的很多农户,找到邹江玲买豪猪,邹江玲成立了豪猪养殖合作社,她来指导技术,带领农民一起养殖。

要强的媳妇进山养豪猪

  邹江玲以前的养殖场,因为距离黔江城区太近,为保护水源,被划进了禁养区,2014年底需要再次搬迁,杉岭乡政府的领导主动找到她,希望她把新养殖场建到杉岭乡,带动当地的农民致富。

中共重庆市黔江区杉岭乡委员会书记何开志:“很快就进驻,在进驻过程中,我们党委政府在道路等等,在水电方面给她一些支持,第二呢,就是在手续的办理上,特别是在用地这方面,给她提供一些帮助。”

2015年初,邹江玲的养殖场迁到了杉岭乡,她告诉记者,下一步,她还想用豪猪粪便种植当地特产--红米和油茶,同时还要把豪猪肉做成熟食产品,对于未来她充满信心。

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