陈见林十分兴奋，他开始尝试将一部分三个月的白鹅养殖成六个月的老鹅再销售。
陈见林：这些（鹅）都是我们挑出来，长到六个月再出栏，让它多吃草，少吃饲料。一边喂草一边让它放养在水库里面，增加它的运动量，那样鹅的肉质会更好。纯利要比三个月出栏的鹅（一只）高出12元-15元。
一只白鹅多养三个月时间，以喂青草为主，饲料为辅，成本增加15元到18元，纯利润却可以增加12元到15元。
白鹅养殖3个月之后，很难再长个头。那如何区分养殖3个月的白鹅和半年以上的老鹅呢？
陈见林：老鹅到了一定的鹅龄，它这里会凸起，你看鹅掌，（老鹅的鹅掌）好厚，颜色深，嫩鹅的话，这个颜色浅。鹅的羽毛，（老鹅的羽毛）大粗硬，（小鹅羽毛）颜色也浅一些，（老鹅的羽毛）颜色深一些。
2009年，陈见林将养殖场三分之一的鹅都养殖成老鹅销售，当年就为他增加了12万多元的收入。而用鹅制作的各种美食在茶陵当地也逐渐流行。
2009年临近春节，一个朋友让陈见林带几只老鹅，准备过年招待亲朋好友。陈见林按照卖给经销商的价格，将老鹅12元一斤卖给朋友。没想到两天后这位朋友给陈见林打来了感谢的电话。
朋友 陈德喜：很少去买过鹅吃，第二天第三天我去市场问，我说这么贵，十八九元（一斤）。这么便宜，肯定是给了我一个很大的情谊，肯定是感谢他。
朋友的感谢却让陈见林心头一惊。他赶紧到茶陵当地的一家农贸市场去问老鹅的价格。这一问，陈见林傻眼了。
陈见林：到农贸市场一问，这时候价格已经涨了，卖到了18元一斤，20元一斤，甚至20多元一斤，有的时候还没货。一只鹅他能赚多少？一只鹅他可以赚六七十元。那我们能赚多少？赚十多元。这个相差多大？我们还要喂四五个月，他们就是一两天的时间。
陈见林这才意识到自己养鹅不赚钱，是因为只顾埋头在养殖场干活，却忽视了掌握市场行情。陈见林开始三天两头往市场跑，了解白鹅的价格，一段时间后，陈见林竟然发现了白鹅养殖行业的一个市场规律。
陈见林：就是6月开始休蛋的话就意味着，鹅的正常出栏是三个月。你到了9月之后，慢慢地鹅就越来越少，你要到10月才能产蛋的话，孵化要一个月，就要到了第二年的2月份市场上才有正常的鹅出来，这就是一个空白期。
原来湖南及周边省市大部分白鹅6月-10月进入休蛋期，造成这段时间鹅苗紧张以及后续9月到第二年2月的商品白鹅供应不足，价格上涨。陈见林根据这个规律进行调整，以前他每批白鹅出栏量都差不多，现在陈见林在休蛋期前多购买鹅苗，等到白鹅价格上涨后，再分批出售。2010年，陈见林销售白鹅3万多只，这个举动一下让陈见林的鹅场多赚了20多万元的纯利润。
陈见林养殖白鹅赚到了钱，心里有了底，他关掉了县城的餐厅，全身心投入到养殖场。而这时候，他又想到了另一个增加收入的方法——水下养鱼。
陈见林：这是我们传统的四大家鱼，这是草鱼，应该五斤左右。现在一斤能卖到多少钱了？现在一斤是7.2元，雄鱼（一斤）是6.5元，雄鱼应该是1000多斤，雄鱼不多，草鱼多一些。这是桂花鱼，桂花鱼很漂亮。吃鱼。
记者：它吃鱼啊？
陈见林：对，看到没有，它出来了，吐出来了。桂鱼它是吃杂鱼的。吐出来了。
陈见林挑了市场上十几种受欢迎的鱼，采用立体养殖的模式，他用鹅粪发酵后肥水养鱼，这种方式现在一年可以为他节省10多万元的饲料，并增加300多万元的收入。然而也是水里这些鱼，曾经却差点将他的整个养殖场拖入深渊。
2010年底，陈见林的鱼到了上市的时候，当地这么大面积水库养鱼的人很少，所以很多经销商听说后都主动找他买鱼，可陈见林却说啥也不肯卖。
陈见林：一般都是春节前起鱼，我们都知道年前价格都比较低，都不会卖。然后他一问的话，我们说不出。
陈见林看准了春节后鱼的产量减少，价格会上涨，想错峰上市，在2011年上半年来一个大丰收。然而人算不如天算，一场突如其来的洪灾彻底击垮陈见林的美梦。
2011年6月17日，凌晨三点多，陈见林突然接到员工的电话，电话里员工的声音很着急。
陈见林：我们的工作人员说上面的网全部被冲倒了，然后可能有鱼就跑了。那天晚上应该五点多钟的时候我就赶到这里。
陈见林匆忙赶来，他看到这里的铁网被洪水冲得七零八落，想都没想，一头扎进了水里。
陈见林：泡在这个水里面，两天连日连夜，淹到了这里，有一米多高，把网重新扶起来。
陈见林本以为补救措施及时，应该损失不大。可是不久，一位员工跑过来告诉陈见林大事不好了，他看见水库上边的村子有很多村民都在捡鱼。
员工 刘玉华：当时就是好多人，这么大的一条鱼。他们拉起来很有劲。
陈见林跟着员工沿着河流往上走，来到村子，眼前的一幕让陈见林惊得一屁股坐在了地上。
陈青林：坐在那里，半天都说不出话，特别沮丧一样，人没精神一样。
陈见林：当地的农民，用板车，三轮车，一车车地拖。
袁卫旗：我们就想到下面拦好了有网，没想到它会跟水往上走，以至于在别的地方，别人在那里大批大批地捞鱼，才发现那鱼是我们家游出去的。
这一场洪水冲走了陈见了林价值三十多万元的鱼，陈见林苦心经营6年，陆续投资了200多万元，其中一部分钱还是问朋友们借的，本想等到今年终于可以收回成本，赚一笔钱还债了，不料又成了泡影，一些朋友担心陈见林还不上钱，纷纷上门催债。
陈见林：催得急，有的都催到门上去了。这也不能怪别人，你欠了别人钱，那怎么办呢？
陈见林心痛得吃不下睡不着，家里人都劝陈见林干脆放弃。