[致富经]骑马放鹅 让财富飞起来 20181029

拿着钱都不好买的飞鹅，让赵全庄更加认识到了飞鹅养殖种群扩大的必要性。要想积累财富，只靠380只飞鹅肯定不行，飞鹅数量越多，货源才越充足，自己在市场上才越有优势。

新疆飞鹅产蛋量低，一只母鹅平均每年孵化鹅苗八只左右，辛苦了一年，鹅苗只成活了1300多只。

九月底，这批新疆飞鹅长得结实肥硕，赵全庄心想今年肯定能赚着钱了，然而就在这时，养殖场里却发生了一起谜案!

赵全庄：不知道到哪里去了，找不到了。

李宗福：着急呀，但没办法呀，着急到哪里找去呀。

赵全庄：可以说给公司造成了20多万将近30万的损失。

九月底的一天，赵全庄像往常一样，将这1000多只新疆飞鹅放出去吃食，结果晚上只回来了200来只，剩下的飞鹅却神秘地消失了，而这种情况之前根本就没发生过。那这好好的鹅到底去了哪里呢?

赵全庄：听说这个消息，自己又急又恨，这么多钱就白白的流失了，连个水漂都没打上，一个石头落到水里面还有个印子，这一下子翅膀一张开钱就没了。

九月底，不仅是新疆飞鹅即将出栏的日子，还是大雁迁徙的时间，额敏县草原肥沃，是大雁南迁的必经之路，鹅群和雁群混在一起，风一吹，大雁起飞的时候，新疆飞鹅也跟着雁群飞走了。

这一飞就飞走了二十多万元，赵全庄还没享受到飞鹅带来的财富，先吃到了飞鹅能飞的苦头。那赵全庄又是怎么留住飞鹅留住财富的呢?

为了解决这个问题，赵全庄想了一个办法。

这些鹅灵活又难抓，这位大哥费了半天劲也没抓住。

但赵全庄一出手，它们却听话的很。

记者：你害怕吗?

李宗福：我不害怕它咬我，我害怕它咬我鼻子。

记者：为什么要把它的羽毛剪掉呢?

赵全庄：就是为了控制它的飞翔能力。

记者：我看咱们的羽毛一次只剪几根。

赵全庄：是，一边就是隔一根剪一根，隔一根剪一根。

记者：这样它就不飞了吗?

赵全庄：这样它翅膀张开之后，中间漏风，影响它的飞翔。

每年一到九月份，赵全庄就会给飞鹅剪羽，剪的时候也有讲究，剪得太少，不起作用，剪得太多，影响美观，不利于飞鹅找对象，所以在剪的时候，飞鹅翅膀上的羽毛，一般只剪掉6、7根。然而，就在记者拍摄的时候，意外发生了!

不仅如此，更大的危机还在后面，当地活禽市场上80%的鹅肉都是外地来的大白鹅，这种鹅养殖两个月就能出栏，当时的市场价格是五六十元一只，而赵全庄为了保证新疆飞鹅的质量，散养半年才出栏，并且每天还加营养餐，导致新疆飞鹅养殖成本高，赵全庄定价一只260元。两种鹅售价的差距使得飞鹅的销售非常惨淡。

赵全庄：收回来全部养到自己厂里。本身五个月到六个月就可以出栏的鹅，我们养了一年半。

收回来的活鹅，养在养殖场里，每只一天要吃五角钱的玉米，两万只鹅，销售不出去，一天就要吃掉上万元，还会掉秤，两三年的时间，赵全庄就在新疆飞鹅身上连续亏掉了200多万元。

赵全庄：一个人独自到山上找一个偏僻的地方，自己躺那看着天空，很想放声大哭，感觉做一个产业为什么这么难?想干好一个事确实很不容易，有困难只有一个人去承受，可以说没人理解，包括我家人也不理解。

赵全庄觉得自己必须转换经营思路，死盯着活禽市场，只能把自己逼进死胡同。2010年，他卖掉年利润上百万元的砂石料场，建起了6000多平方米的屠宰加工厂，和能容纳十五万只飞鹅的冻库。

这个举动也让其中一位合伙人离他而去。

哥哥：脑子有点傻了，正常人都不会这样做，挣钱的生意不干，不挣钱的生意干。

赵全庄：感觉自己没有本事，自己没有能力去带领自己的朋友去发展、去致富。

屠宰后的飞鹅进入冻库，能减少饲喂成本，还可以延长七八个月的销售时间。

赵全庄：这样做的话，不管什么季节我们都可以有产品进行销售。建立屠宰加工厂是必须要做的一件事，想发展就必须要做。

2011年，赵全庄偶然尝到了一个东西，他突然发现，原来有一个巨大的商机一直就隐藏在他的身边。

额敏县有很多哈萨克族人聚集，哈萨克族有一项传统美食——风干鹅。

将切好的蒜末和盐巴搅拌在一起，

再将清洗好的飞鹅上划开几道口子方便入味，

然后将蒜末和盐巴均匀地涂抹在飞鹅上，

最后把处理好的鹅悬挂在通风向阳的地方，

风干晾晒七天之后，一道美食就完成了。

为了增加自己产品的独特性，赵全庄在传统做法的基础上多加蒜末进行提味儿，在2012年推出了具有地方特色的风干鹅，并开始大量加工生产，一只的定价就是368元。他还开发了风干鹅抓饭。因为很有地方特色，很受顾客欢迎，仅风干鹅肉一项，一年的销售额就达到了200多万元。

尝到了餐饮行业的甜头，赵权庄为了让顾客吃到最独特的飞鹅菜肴，自己开了一家飞鹅主题餐厅，研发菜品。

顾客：我吃着这个好吃，这个是飞鹅是吧?

记者：你怎么一下就知道是飞鹅呀?

顾客：这个肉不一样，这个油腻，这个瘦肉少，再说这个有劲道。

顾客：这个还香还有嘬头。

记者：什么叫有嘬头?

顾客：有嚼头，有嚼劲。这个有点腻。

纯种飞鹅价格高，为了扩大受众面，他将新疆飞鹅与大白鹅进行杂交，这种嘴巴是黑色的杂交鹅，产蛋量是纯种飞鹅的三倍，每只定价198元，既有新疆飞鹅肉质紧实的特点，价格又低于纯种飞鹅，有利于扩大中端市场。