[致富经]6万元起步 老实男人靠一碗小吃扯出1300万 20190320

说到做生意，大家会想到巧舌如簧，能说会道。可这个赵庆生却偏偏是个老实巴交、不擅言辞的人，就在采访的时候，他面对镜头，竟然紧张得说不出话来。

赵庆生：对。关键。就是说。慢慢来。重新来。

赵庆生的朋友 胡霖：他就是腼腆，三个人以上不太熟悉的人他就不说话了。

一见陌生人就紧张、结巴，连句顺溜的话都说不出来，这么一个不善言辞的男人，究竟是怎么卖饵丝的？从6万元起步，把销售额做到一年1300万元，他又有啥绝招呢？

赵庆生是云南省腾冲市人。2000年他所在的食品厂企业改制，他下岗了。那时赵庆生正值而立之年，上有老、下有小，是家里的顶梁柱，一大家子人需要他养。可下岗后，就连儿子的学费，他都得张手跟家里老人要。

赵庆生：挺对不住整个家庭，老的也对不住，小的也对不住。该自己承担的责任没法承担，该自己付出的没能力付出。

一家老小的生计，成了赵庆生最头疼的问题。这个老实、木讷的男人，出路究竟在哪里呢？

就在赵庆生最迷茫的时候，他从当地人每天都吃的饵丝上发现了商机。饵丝是腾冲的传统小吃，是用大米做成的。

这是传统饵丝的制作工艺，从老祖宗开始，腾冲人就对饵丝情有独钟。他们情愿花上几天的功夫，通过至少四个人的通力合作，费尽心思，就是为了吃上一口饵丝。煮着吃，泡着吃，凉拌吃，腾冲人把饵丝吃出了花样。

在腾冲有250多家做鲜饵丝的小作坊，还有几百家做饵丝的小饭馆。一斤鲜饵丝卖2.5元钱，一碗饵丝8元起，大家都是小打小闹，可赵庆生却靠着饵丝发了财、改变了命运，让一斤鲜饵丝的卖价增长了4倍。

赵庆生在吃饵丝的时候，听到很多游客在说，这个饵丝太好吃了，要是能带走就好了。可是鲜饵丝的保质期只有两三天的时间。游客的这些话让赵庆生很受启发，他要让鲜饵丝大变身。

赵庆生：鲜饵丝如果把它做成方便面那样就好了，拿回去开水一泡就可以吃。

方便饵丝！没错，赵庆生就是要给游客定制饵丝。可以带走，方便食用，保质期长，还不能牺牲口感。

锁定了目标消费群体，琢磨明白了产品类型，他决定：自己创业！可他没有想到，困难接踵而来。

在当地的小作坊做的都是鲜饵丝，这些鲜饵丝在当地就可以消化得掉，当时几乎没有人对饵丝进行深加工。赵庆生的主意是个好主意，可是当时的他连启动资金都没有。比赵庆生更愁的是他的父亲。

父亲：做梦都想着，我从哪里搞点钱来支持他一下。

有一天赵庆生回家的时候，父亲把六万元钱给了他，其中五万元钱是父亲一辈子的积蓄。还有一万元是父亲挨家挨户给赵庆生借来的。拿着这沉甸甸的六万元钱，赵庆生心里五味杂陈，这次创业只能成功不能失败。

可是这六万元钱，如果想建一个加工厂的话，简直是杯水车薪。于是他决定要找人合作。一是能在设备投入上节省成本，二是自己也能在这个过程中摸索一下做饵丝的技术。让大家奇怪的是，不善言辞的赵庆生，找人谈合作的时候总是拿着五张纸。

赵庆生：这五张纸厚度是0.54毫米。我需要的饵丝片的厚度要在这个范围内，我拿五张纸去跟我需要的客户谈，我需要的是这样的厚度，看他能不能达到我的要求，是这样，就非常直观。

原来这五张纸的厚度，就是赵庆生要做的方便饵丝的厚度！这挂在竹竿上，一张一张的米皮，就是饵丝片。饵丝就是用这样的饵丝片切成的。饵丝片的厚度，决定了饵丝的厚度。赵庆生要做的就是改变饵丝片的厚度。

因为，既然是给游客做方便饵丝，就得在短时间内，用开水就能把饵丝泡开，经过他多次试验，饵丝的厚度要控制在0.5-0.6毫米。市场上的鲜饵丝主要供货给小吃店，在热锅里汆一下，加上调料就可以吃了，有固定的厚度。

赵庆生：这个是有1.66毫米，市场上一般的鲜饵丝就这么厚。做方便饵丝就不行，它就太厚了。

从1.6毫米，到0.5毫米，他要颠覆传统，做出只有传统饵丝三分之一厚的产品!赵庆生又拿着这5张纸，找了好几家做鲜饵丝的小作坊，大家看了看赵庆生手上的五张纸直摇头。

作坊小老板 程征康：做不了。机器设备是好设备，再压薄一点，压出来那是相当恼火。

赵庆生到底该怎么办呢？

在采访的时候，赵庆生带着我们见了一个人，一见到他，连内向的赵庆生都活跃了起来。

赵庆生：一见到他情不自禁就搂上了，我们原来是好合作伙伴，最开始就是我跟他合作。

记者：合作了几年？

赵庆生：从2001到2009年。

他叫程永光，做饵丝做了40多年，水平在整个腾冲都数一数二。他做的饵丝比一般饵丝都有韧性。

赵庆生：质量不好的饵丝，拉一下就断掉，质量好的，它有一定的弹性，在可控的范围内，它拉不断。

就是程永光做的这种不容易拽断的饵丝片，吸引了赵庆生。他觉得程永光有潜力做出厚度0.5毫米的饵丝。赵庆生给了程永光承诺，将来有了产量会大批量收购他的饵丝。程永光心想如果能做出来，就不用像以前一样自己跑销路了。于是他俩一起琢磨怎么让饵丝的厚度从1.6毫米压到0.5毫米。这么薄，也难坏了程永光。

程永光：难在薄度上，成问题了。做不好容易破。

赵庆生和程永光一起琢磨了一个月，可还是没有找到突破口。

这时候，赵庆生做了件让都看不懂的事，他开始走村串户去收大米，而且收的还是当地人不愿种也不爱吃的大米。