阿魏菇公司的突然倒闭,对于种植户而言是个晴天霹雳,他们像断线的风筝找不到市场的方向,从来没有考虑过市场的农民把阿魏菇拿到当地市场上低价售出。
农民 赵义俊“根据市场走的话,是价格忽高忽低,难得很”
农民拿着阿魏菇到市场上卖,价格高的时候一公斤14元,低的时候只有4元钱,再扣除运费赚的就很少。一部分农民开始退出种植,不少菇棚只能闲置在那里。
木垒哈萨克自治县副县长 周振宇:“生产大棚也就剩1/3,1/3不到。”
因为长期都由阿魏菇公司垄断收购,有些经销商想收也无处可收,有些人甚至不知道阿魏菇。公司的倒闭使刚刚起步的产业顿时陷入困境,当地政府只好四处寻找销路。
木垒哈萨克自治县副县长 周振宇:“我们县政府最近组织了一个招商团,到上海、北京、广州,对这个产业进行招商。”
黄仕玖疆从事多年的食用菌经销生意,在一次招商会上看到阿魏菇后被吸引了。在沿海城市有一种白灵菇长得跟阿魏菇很相似,一公斤能买到三四十元,凭着经验判断,这种阿魏菇在北京、上海也能找到市场,于是跟着招商团到了木垒哈萨克自治县进了一批的阿魏菇,一部分拿到乌鲁木齐的新莲农产品批发市场卖,一部分拉到沿海城市卖。
经纪人 黄仕玖:“刚开始不管上什么新品种,销路肯定不是很大。”
经纪人 李奇声:“在交易的过程中,慢慢慢慢接触了一部分的省外人,你比方说北京呀,成都呀,广州呀好多老板。”
李奇声,也是招商来的经纪人之一,他把阿魏菇直接批发到北京、上海等地酒楼、超市里。在酒楼里,因为阿魏菇的口感鲜嫩,很快卖上了好价钱。
经纪人 李奇声:“我们的一朵菇卖不上10块钱,人家酒楼的那一朵菇卖100块钱。”
经纪人 黄仕玖:“人一吃,吃这个口感好,就要买,就用得多,慢慢慢慢的销量它就大了。”
就这样,阿魏菇渐渐在新疆和沿海城市打开了市场,当地阿魏菇也渐渐起死回生,不少农民又重新走进菇棚。随着收购商多了,农民也开始动把握市场价格。
记者:“来你们家收的就这么一个收购商吗?”
农民:“不,他们收购也有竞争的,你掏10块,我掏10.5,我们是谁掏的高给谁。”
记者:“那你怎么保证自己出的价最高?”
收购商:“这个东西,我根据市场上的行情,我要收高一些,它这个菇10.5元我一分钱不挣,我会赔钱,我赔钱也可以卖,做买卖的肯定是竞争的。”
2003年,山东、上海等地也开始种植阿魏菇,市场供求的多了,自然而然,收购商选择的余地也大了。这时,昌吉回族自治州的第二批援疆干部想到阿魏菇的反季节生产,以此来吸引更多客商。