种植户 张玉生：“一米地1元2角钱，我这一亩地挖下来，得个600、700元吧。”
今天的这些人是种植户张玉生专门从河南聘请过来的。每挖一米长的地，张玉生就要给对方付1元2角钱。再过半个月，这片土地就要上冻 了，张玉生的6亩地的山药必须在剩下的时间内全部挖完。挖下这片地后，他今年4万元的收入才能到手。成熟的山药一直长到地下1米多深，机器根本无法操作， 必须人工一根一根地挖。
种植户 张玉生：“挖断了就卖不上价钱了，挖断了，就要当次材卖的，当下脚料卖，卖几毛钱一斤。”
蠡县的山药个大体长，农户的山药种植面积少则两三亩，多则几十亩，甚至上百亩。由于采挖时间比较集中，每到深秋季节，这里就吸引了河北、河南等地的大量农村劳动力。
打工者 郭小毛：“忙的时候就回家，闲的时候就出来打点工，都这样，没活干就是找着挖点山药，他们找我们给他们挖山药。”
种植户 张玉生：“这挣钱，这也好挖，一天也弄个百儿八十的。”
麻 山药在我国主要产于河北和江苏等地，蠡县已有2000多年麻山药种植历史。从1998年开始，种植棉花和玉米的农户大部分都改种上了麻山药。到2006年 时，蠡县麻山药种植面积已达8万亩，产量近24万吨。白尺镇太平庄村的李占玺今年是第一次种山药，2亩地的产量有4000多公斤，他算着今年就能收回成 本。
种植户 李占玺：“一般这一亩地，这个是比较好的，还有一部分下脚料呢，跟这个不好的，留着明年可以当秧子，这个一部分好的把它卖掉，这基本上把这个本钱都上来了。”
由于山药种植成本在每亩5000元左右，比一般农作物成本高出许多。为了能够尽快收回成本，投入下一年的种植，这两天李占玺和家人正忙着把这些山药销售出去。
种植户 李占玺：“卖的时候，这不是现在我们就整理，把土摩擦掉，客户来了，跟我们商量，刨几斤土，现在尽量把土整理掉。”
记者：“你们这个是刨几斤土呀？”
种植户 李占玺：“这个就没说清，就看去多少，剩的土多点多刨点，剩的土少点少刨点。”
李占玺按每100斤就刨除3-5斤的泥土来卖山药，这样才能吸引到更多的外地收购商。虽然是第一年种植山药，但是他却一点也不愁销路，因为每到收获季节，当地这个叫韩解放的人都会主动找上门来。韩解放就是当地人，地熟人也熟,买卖做起来也就如鱼得水。
经纪人 韩解放：“人家客商来了，他自个儿去，你山药卖不卖呀，你是干吗的，出去出去出去，我一敲门，叫婶子的，叫嫂子的，就是我随便进去以后，问这山药刨完了没有，刨完了卖了它。”
种植户 李占玺：“一般的河南的客商来了，找老韩哥来了以后，老韩哥帮着他找，一般看着山药定价格，老韩哥定的价格，95％的老百姓都能接受。”