刘少柱：“这不叫合同了，这是啥合同呀，今天0.5元钱了，我给你拉了你得1.2元收了，明天高了我不卖给你，没有这好事等着我也，我也 不信你这个，我也不依赖你那个。另外还有一个啥呢，你就是说天下的人都是傻瓜，你们都是读书的，是做经理的，这我们庄稼人家还有那事，根本就不可能的事。 ”
记者：“你就觉得这个不太可能是吗？”
农户1：“这就是不太可能。”
村里的刘少柱觉得即使合同是真实的,那么人家在收购时也会找出各种理由拒绝收购香菇。
刘少柱：“就是这个1.2元你收菇的标准是啥标准，你给我说说，我给你10万元钱一斤，我不要你北山那么大的，我就要你草帽那么大的，你有吗？这不调过来还是一样吗，我给你10万元钱一斤等于还是空话，有标准没标准呢。”
刘少柱的怀疑不是没有道理,然而怀疑归怀疑,但是要毁掉大棚村里人也觉得可惜,毕竟建一个大棚至少要花五六万元钱,村里的柳长伟等一些人当时抱着试一把心态当年与合作社签订了最低保护价的收购合同。
柳长伟：“如果有1.2元保证，那咱们还能赚钱，一个棒能拿1元多钱，我这2万棒我还能赚2万，这一年就这心都落下来了，肯定你赔不了钱。”
记者：“就1.2元的最低保护价，肯定能赚钱？”
柳长伟：“对，能赚钱。”
那么合作社到底凭什么来保证香菇的最低保护价呢?原来当地的一家食品工企业为了保证自己的原料供应,2005年与一些香菇种植大户 共同成立了食用菌专业合作社,合作社以这家食品加工企业为龙头,在全市范围内广泛吸纳香菇种植户为会员,从而推动全市的香菇规模生产.按理说原料价格越低 对企业越有利,那么企业为何愿意接受合作社规定的最低保护价呢？
协会负责人：“这个市场很可能价格有时候很低，你比如市场贱到0.7元钱了，可是如果我0.7元钱收的话，也可能赢的利润比较 高，但是赢的利润比较高呢，老百姓都0.7元钱了，不赚钱了，他们就要毁棚，毁棚以后呢，第二年再高价你买不到，公司就是说，你投入几千万基建设施搞起来 了，设备添置了，这个罐头厂成立了，可是到时候你没物料，你还等于头一年赚的，你都赔进去了。”
原来这家食品加工企业2005年花了四千多万元引进了一条食用菌生产加工线,并和韩国日本等国外签订了供货合同,如果本地没有原料的话,企业将面临无米下锅的局面.
记者：“现在你们在市场上收购价格是怎样的价格？”
加工厂老板 胡小江：“2.5元到2.8元吧，一斤，每斤。”
记者：“你出口多少钱一斤？”
加工厂老板 胡小江：“出口一般6500元一吨。”
记者：“这个利润怎么样？”
加工厂老板 胡小江：“利润一般在500到600元吧人民币。”
