杨加忠：“自己有深加工这个项目了，自己就不怕这个原材料亏本。”
然而等杨加忠挑选出上好的核桃开始加工琥珀桃仁时,自己做出来的东西的口感始终不对劲,原来琥珀桃仁加工看似简单,实际操作起来却很掌握.无奈之下杨加忠只好到浙江聘请了一位师父.
杨加忠：“外面请了师傅回来，跟我们一起做，高薪请他们。”
林尧国就是杨加忠高薪聘请来的琥珀桃仁加工师父,他的到来才使杨加忠加工的琥珀桃仁最终走向了市场.
林尧国：“一般首先把这个洗干净，杂质什么的洗干净以后稍微炒一下，就放油里面炸一下，炸一下然后再放一点糖，这样就可以了。”
这些工序其实并不是很复杂,而杨加忠自己不能掌握的就是油炸这个环节.
林尧国：“他们主要是掌握那个火候怎么样，炸的太糊也不行，不熟也不行，太生了也不行。”
加工琥珀桃仁要选用瓣型完整,颜色要白的核桃仁,一斤加工好的琥泊桃仁现在市场上的卖价一般都在四十元左右。而且销售看好。
现在挑选后的这些碎粒就卖给其它的加工户了. 白强就利用这些不能加工琥珀桃仁的碎粒原料来榨核桃油.
记者：“像这种核桃仁多少斤能够加工一斤核桃油？”
白强：“这个一般三斤能加工一斤核桃油。”
记者：“出油率不是太高? ”
白强：“不是太高，30%多一点。”
虽然出油率不高,但是核桃油的卖价却很高,这样白强榨油的利润也不低.
记者：“现在这个核桃仁卖多少钱一瓶呀? ”
白强：“像我们这个一瓶的就是60元钱一瓶。”
记者：“是多少? ”
白强：“半斤。”
记者：“半斤装? ”
白强：“半斤装，每一盒就是120元钱。”
随着做核桃深加工的人越来越多,于是卖到外地的核桃原料就很少了,尹宏飚是上海人,以前在上海做核桃的深加工,他以前用的原料大部分来自朝天,但是由于朝天外销的核桃逐年减少,所以他把加工厂直接搬到了朝天区.
尹宏飚：“目前设计的加工能力大概是在3000吨的核桃，3000吨的核桃加上桃仁，我们年供应量应该在1500吨。”
在朝天现在有十多个加工企业，每年要消耗大量的核桃原料,于是原来只卖几角钱一斤的核桃开始大幅上涨.
宣河乡党委书记 甘兴礼：“由2000年以前的0.5元钱一斤，现在的核桃在4元钱一斤，干核桃就是市场价格就达到了7至9元，核桃仁，就是我们老百姓把核桃加工桃仁以后，就是精选过后能够达到25元钱一斤。”