于建国：看的时候说，回家赶紧种，干，一计划就拉回来了，回家不种了，在我家剩一大堆，我家里也没地方种。
一个菌棒2.6元，一亩林地需要一万多元的菌棒，加上拱棚等投入一亩林地需要2万多元。高投入增加了村民们的顾虑，为了尽快把栗蘑菌棒分给农户，于建国做出了一个无奈的决定，菌棒的钱自己出，让村民免费种。
于建国：他不担心赔不赔的事了，赔了归我赔，赚钱归他，说栗蘑没人收，咱们给他签合同，保证是投入一块挣一块。
为了能解决种栗蘑的技术问题，于建国去找乡政府帮忙，因为在板栗树下种栗蘑既可以让废弃树枝以肥料还田，又能让农民 增加收入。北京市延庆县大庄科乡有2万多亩板栗，很适合规模发展栗蘑种植，乡政府就帮于建国联系到了中科院的专家和迁西有种植经验的师傅专门给村民培训种 植技术。
菌棒免费，又有了技术保障，卢汉发怀着忐忑不安的心情种了2000棒，几个月以后，他怎么也没想到竟然小赚了一笔。
大庄科乡暖水面村村民卢汉发：订鲜蘑是7元每市斤，干蘑是80元每箱半斤。于建国是统统收购。四分地赚了7000元吧。
在延庆县，栗蘑一年可以出四到五茬，一亩林地的鲜栗蘑产量可以达到七八千斤。于建国买的2万棒菌棒总共有40多户农 户种植，他的收购价是7-8元一市斤，靠经销果品的朋友帮忙于建国没费劲就把栗蘑销售掉了。种植栗蘑的村民的收入都实现了投资一元净赚一元。看到种栗蘑效 益不错，2009年，北京市延庆县大庄科乡政府也出台措施鼓励农民种植栗蘑。
北京延庆县大庄科乡乡长胡树森：2009年每户种植我们按他资金投入量的三分之一政府给予补贴。技术人员的引进、培训还有生产菌棒的设备我们投入了整个将近100万吧。
2009年北京市延庆县大庄科乡的栗蘑种植面积达到200多亩，产量是2008年的5倍多，一下子增加这么多栗蘑，于建国怎么销呢？很多人都替他捏了一把汗。
2009年8月16日上午，这家饭店来了一帮身份特殊的客人，这些人将决定于建国今年的栗蘑销售能不能成功。